美味しい“はちみつ”のおすすめ15選。国産＆無添加で人気の一本とは

パンに塗ったり、コーヒーに入れたりと、便利な“はちみつ”。しかしいざ選ぼうと思っても、種類が多すぎて一体「どんなはちみつを選べばいいのか分からない」と悩む方も多いのではないでしょうか。はちみつには多くの種類があり、ひとつひとつ味や香りが違っています。本記事ではちみつの選び方と、おすすめのはちみつをご紹介します。

はちみつと聞くとどれも一緒なのではと思いがちですが、蜜の原料となる花によって味や栄養成分が変化します。自分がどんな味や香り、体内での影響を求めているかをふまえて選ぶことが大切です。ここからは、6つのはちみつの花の特徴についてご紹介します。

レンゲの花から採取されたはちみつです。国産のはちみつの中で、とくにクセがなく日本人に好まれるはちみつと言われています。上品な味で、コクがありつつ、舌ざわりはまろやかなことが特徴です。優しいフローラルな香りもあり、最も親しまれているはちみつといえるでしょう。クセがないので、どんな料理にも合うと人気です。また、便秘解消や利尿作用効果も期待できます。

アカシアの一番の特徴は、ブドウ糖が少ないことです。はちみつで困ることの一つに、すぐに固まってしまうことが挙げられます。しかし、アカシアのはちみつは、ブドウ糖が少ないので、はちみつが固まりにくく、いつでも水飴状のはちみつが楽しめます。甘すぎることはなく、後味はスッキリとしています。はちみつの濃厚な甘さが苦手という方にもおすすめです。

東北各地の山地に自生する自然木の『トチノキ』。成長すると大量の花みつを出すことで有名な木です。トチノキから作られたはちみつは、アカシアの次に固まりにくく、冬でも食べやすいです。味はクセがなく柔らかな甘みが広がります。トチノキの花はフローラルな香りが特徴で、コーヒーや紅茶に入れてみるのもおすすめです。また、スキンケアにも効果があるといわれており、洗顔料に混ぜて使う方法もあります。

みかんの花から採取されたはちみつは、香りと味に特徴があります。みかんの花なので、みかんを連想させる柑橘系の香りが広がります。また、レンゲやアカシアなどのはちみつと違い、酸味を感じられるさっぱりとした味わいです。色は透き通るような金色で、色が薄いほど良い品質だといわれています。好き嫌いが分かれるはちみつですが、甘酸っぱい味を好む方に人気ですよ。

コーヒーの木から咲いた花から採取されたはちみつです。コーヒー花のはちみつは一般的なはちみつと見た目が大きく違い、コーヒーのように色が濃いです。酸味がありつつも、さっぱりとした味わいでクセはあまり感じられません。ほんのりとコーヒーの香りがしますが食べやすいはちみつです。コーヒーの花は2日程度しか開花しないので貴重な蜜になります。変わったはちみつを試したい方におすすめです。

マヌカは、ニュージーランドに多く自生する野生植物です。マヌカから咲いた花によって作られたはちみつは、独特な味わいが特徴。ほかのはちみつと比べて水分量が少なく、味が濃いです。また、コクのある濃厚な味ですがややスパイシーなこともマヌカ花のもつ性質です。また、味だけではなく高い殺菌力をもっており、体内の菌を退治してくれるはちみつとして注目も集めています。

種類を紹介したところで、次に重要になってくるのが、自分に合ったはちみつの選び方になります。はちみつ選びは、

1. 元となる花
2. 栄養成分
3. 香り

の3点を確認しておくことが大切です。ここからは3つのポイントについてさらに詳しく解説していきます。

はちみつを選ぶ際、どこの花であるのか？という面をしっかりと把握しておきましょう。はちみつとひとくくりにしても先程紹介した通り、花によって味や香り、成分が大きく変わります。自分の好きな味がどの花なのかを分かっておくと、選ぶときに失敗しにくいです。また国産かどうか、産地も確認しておくとさらに安心安全なはちみつを食べることができますよ。

素早く糖分をチャージできるはちみつは、疲れたときの便利なアイテムですよね。糖分のほかにも、便秘解消、殺菌作用など体に嬉しい効果がある成分が多く含まれています。しかし、加工されたはちみつも販売されているので、栄養成分を重視するのであれば、パッケージを見て生産者や添加物が入っていないかどうか確認してください。

はちみつによって、香りも大きく違います。一般的な『フローラル』の香りのほか、『みかん』や『コーヒー』の香りなど多くのはちみつの香りがあります。香りによって風味も変化するので、自分にあった香りを選びましょう。もし迷う場合は、一番ポピュラーでクセのないレンゲ花のはちみつがおすすめです。ふんわりとフローラルな香りを楽しめますよ。

はちみつの花の特徴や選び方をふまえて、ここからはおすすめのはちみつをご紹介します。はちみつによっては、保存すると固まりやすいものもあります。頻繁に使うのであれば、固まりやすいはちみつは避けたいですよね。味や香り以外にも、自分が実際にどんな状況ではちみつを使うのか、どのくらいの頻度で使うのかなどを考えつつ選んでみてください。

はちみつ専門店として大人気の『かの蜂』。はちみつ一筋57年のプロたちが選ぶ、こだわりの商品の数々に多くのファンが集います。『国産九州レンゲ蜂蜜』は、日本人にとってもっともポピュラーで馴染みのある「レンゲの花」から作られています。

九州産のレンゲはちみつを使用しており、加工を一切行っていないため、無添加で天然なはちみつを味わえます。優しい甘さが口いっぱいに広がり、パンにかけるのはもちろん、ミルクに溶かして利用する方も多いです。レンゲの花の香り、見た目、味からパーフェクトなはちみつを楽しむことができるでしょう。迷った時の一つに「かの蜂」のはちみつを選んでみてはいかがでしょうか。

• 容量：500g
• 原材料名：九州レンゲ蜂蜜(はちみつ)
• 花：レンゲ

群馬県津田市で採取された「アカシア」のはちみつです。群馬県はアカシアの木が多く、アカシアはちみつが多く取れると人気のエリアになります。一般的なはちみつに比べて、白く結晶にならないことが特徴で、寒い冬でも固まりにくく使いやすいです。

「小林養蜂園」は群馬県内でミツバチを飼育しています。自社で飼育から採取まで行っているので、はちみつに対して徹底的な管理を行い、美味しいはちみつを届けています。無添加でクセのない、さっぱりとした味わいと甘さが楽しめます。はちみつを食べるとすぐにエネルギーになるので、運動後や疲れたときに食べることもおすすめです。

• 容量：500g
• 花：アカシア

アカシアはちみつと同じく、群馬県で作られた『トチはちみつ』です。アカシアと同様に、固くなりににくく使いやすいことが特徴の一本。『トチはちみつ』は香りがキツイということもなく、クセがなく使いやすいはちみつです。

はちみつは加熱してしまうとすぐに色が変わってしまいますが、小林養蜂園のはちみつは、なるべく加熱処理をせず無添加のはちみつを提供しています。また、トチはちみつはスキンケア効果もあるといわれており、洗顔料に混ぜて使う方法も。食べるだけではなく、美容にも使えるはちみつなので、万能なはちみつといえるでしょう。

• 容量：500g
• 花：トチノキ

みかんの産地でもある愛媛県が作った『愛媛みかんの花100％はちみつ』。愛媛県八幡浜市西宇和地区で咲いたみかんの花を利用しています。『愛媛みかんの花100％はちみつ』は、柑橘系の爽やかな香りが楽しめるはちみつに。減農薬で作られているので、体にやさしいこともポイントです。

はちみつは主にブドウ糖ですが、こちらのはちみつは、グルタミン、重要アミノ酸、鉄、マンガン、カルシウム等のミネラルや、ビタミンB1などの豊富な栄養素が含まれています。栄養成分にこだわる方にはおすすめの一瓶になります。国産のはちみつのわりにお値段も安いので日常使いしやすいことも特徴です。

• 容量：300g
• 花：みかんの花

「近藤養蜂場」は、明治42年に大分県でレンゲ花のはちみつ作りを始めた農家です。『ブラジル産コーヒーはちみつ』は、ブラジル産のコーヒー花から作ったはちみつで、コーヒー色をしています。コーヒーの花は、白くて小さい花を咲かせますが2日ほどで散ってしまうため、はちみつ自体が貴重になります。

味はコーヒー特有の酸味もかすかに感じられ、ほんのりとコーヒーの香りがします。パンに塗って食べるのはもちろん、コーヒーに入れてみたり、アイスクリームにトッピングして様々な組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。手間暇をかけて作られているはちみつなので、お土産にも最適です。いつもと変わった一本をお探しの方はコーヒーの花のはちみつを選んでみて。

• 容量：250g
• 花：コーヒーの花

ニュージーランドでしか自生しないマヌカの木。様々なメディアで「マヌカハニー」は、殺菌作用や腸内環境ととのえたり、風邪予防などで特集されている一品。

『マヌカヘルス マヌカハニー』は、農薬物や抗生物質を一切使用しておらず、100%純粋のマヌカハニーです。自然に育っているマヌカの木から採蜜し、手作業で集められたはちみつになります。美容目的でも多く使われるはちみつですが、味や香りは一般のはちみつとは違い独特なものに。そのため最初は慣れない場合もあるかもしれませんが、慣れてくると美味しいと人気のある商品になります。スプーンで食べてもいいですし、ヨーグルトに食べることもおすすめのはちみつです。

• 500g当たりのカロリー：330kcal　
• 500g当たりの栄養成分：たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：82.1g、ナトリウム：14mg
• 原材料名：ニュージーランド産はちみつ
• 花：マヌカ花

大人気のスーパーマーケットである成城石井が自社輸入した商品『ヒマラヤンアカシア純粋蜂蜜』は、インド産のアカシアはちみつを使用しています。キレイな琥珀色が特徴的で、色や香りに全くクセがないので使いやすいはちみつです。

『ヒマラヤンアカシア純粋蜂蜜』もたっぷり大容量で約1,500円とお手頃価格なので、毎日の食卓に使えます。アカシアはちみつの特徴である、固まりにくい性質をいかして、季節問わずいろんな料理に使用してみてはいかがでしょうか。

• 容量：500g
• 原材料名：アカシアはちみつ（インド）
• 花：アカシア

はちみつ専門店として有名な『かの蜂』が手がける『国産みかん蜂蜜』です。福岡県で有名な「飛杉山」の立花みかん畑で収穫したみかんを使って作られています。「立花みかん」の花から採取されたはちみつは、上品な香りで柑橘系のみかん風味が口いっぱいに広がります。みかんといえど甘さは控えめなので、子どもから大人まで食べやすいはちみつです。

国産のみかんを使用し、一切加工を行っていない天然の『国産みかん蜂蜜』。そのまま食べるのはもちろん、トーストにかけたり、ヨーグルトに混ぜて食べることもおすすめです。みかん独特の甘酸っぱい味を楽しんでくださいね。

• 容量：300g
• 原材料名：みかん蜂蜜(はちみつ)
• 花：みかんの花

かわいいパッケージの『マヌカはちみつ』は、日本で販売していますが、原料のマヌカは100%ニュージーランド産の一瓶。日常的に使えるマヌカハニーをお求めやすい価格で販売しています。日本人の口に合うようなコクや香りが特徴で、ニュージーランド産のマヌカを日本充填で製品化しています。

そのまま食べることもできるマヌカハニーですが、マヌカハニーをのど飴代わりに舐める方も多いです。マヌカハニーは健康対策とし人気のはちみつのため、気になる方は選んでみてはいかがでしょうか。

• 容量：170g
• 原材料名：はちみつ（ニュージーランド産）
• 花：マヌカ花

多くのはちみつ商品を手がける『加藤美蜂園 』が販売している商品。『純粋レンゲのハチミツ』は、中国産のレンゲはちみつを使い、レンゲ花のみで作られているため、ほのかな香りとまろやかな味が楽しめるはちみつです。レンゲ花なので、クセがなくはちみつに慣れていない人でも使いやすいことが特徴。

『純粋レンゲのハチミツ 』の容器は使いやすいように細長いくちばしタイプのそそぎ口を採用しているため、ホットケーキやトーストにかけやすく朝食シーンで使いやすいのは嬉しいポイント。レトロなパッケージもかわいく、幅広い世代から愛されている商品になります。

• 容量：500g
• 7g当たりのカロリー：23kcal
• 7g当たりの栄養成分：- たんぱく質/0g、脂質/0g、炭水化物/5.7g、ナトリウム/0.1mg
• 原材料名：レンゲはちみつ（中国）
• 花：レンゲ

明治18年創業の『明治屋』が手がけるはちみつです。食文化の向上のため、『本物の味』『正統な味』を追求した商品を多く取り揃えており、はちみつも世界各国から厳選しています。『純粋蜂蜜』の場合は100%の純粋な商品で、はちみつのやさしい香り＆コクを感じられる毎日食べても飽きないことが特徴の一本に。

パンやパンケーキのトッピングだけではなく、お肉やお魚料理の味付けにも使用できます。クセのないはちみつだからこそ、幅広い料理に使えるので、レパートリーが広がります。

• 容量：500g
• 原材料名：中国産はちみつ
• 花：記載なし

国産のはちみつ専門店である『アトリウム38』。『国産蜜柑蜂蜜』はみかんの産地でも有名な和歌山県のみかんを使用して作った、国産純粋はちみつです。みかんを連想させるさっぱりとした酸味や甘さが味わえます。

昔ながらの採蜜方法を取り入れており、みかんの花の香りをしっかりと感じられます。寒い時期になると、白く固まってしまうことがありますが、その場合は低音で湯煎してください。利用方法は多くありドレッシングの隠し味として、使用するアレンジもありますが、クリームチーズに『国産蜜柑蜂蜜』を垂らすと簡単におしゃれなデザートが作れますよ。

• 容量180g
• 花：みかんの花

大容量の『【世界の蜂蜜】アルゼンチン産純粋百花はちみつPURE HONEY』は、アルゼンチンから採蜜したはちみつがたっぷりと詰まっています。アルゼンチンは雄大な自然に囲まれており、はちみつを採蜜できる蜜源が豊富にあり、良質なはちみつをたくさん採蜜できる理想的な場所になります。

採蜜方法は養蜂化が移動をしない『定置養蜂』を使用しているため、時間をかけてゆっくりと採蜜するので、濃厚でコクのあるはちみつを採ることが可能。たっぷりと大容量にかかわらず、安いのではちみつをたくさん使う方に人気の一品になります。

• 容量：2500g
• 原材料名：アルゼンチン産純粋蜂蜜
• 花：記載なし

秋田屋の『国産百花はちみつ』は、ひとつの花だけではなく、いろんな種類の花から採れたはちみつ。とくに、​ハゼ、シナ、ソヨゴといった、春の花々の蜜を利用しています。いろんな花の蜜が集まっていますが、味わいはとってもまろやかで、花の香りをふんわりと感じられる一本に。

さまざまな料理に使えるので、料理に蜜を使いたい方におすすめ。甘さも控えめなので、トーストにかけたり、コーヒーに入れるなどのアレンジも楽しめます。また倒立型の容器で、食卓で使いやすいように工夫されていることも嬉しい点ですよね。

• 容量：300g
• 原材料名：百花はちみつ（国産）
• 花：ブレンド

『小松養蜂場 』は秋田県で昭和30年創業の老舗養蜂場で、『秋田のはちみつ アカシア』は、秋田県産100%のアカシアはちみつになります。透き通るような淡い透明色で、あっさりとした味わいが特徴で、香りもよく料理に使いやすいです。

だいたい6月上旬～下旬にかけて採蜜し製造を行い採蜜する時は、はちの巣を遠心分離機にかけてはちみつを抽出していきます。遠心分離機にかけた後、細かく網でろ過を行いビンに詰めて完成します。完全無添加のはちみつなので、透明色のキラキラと輝く蜜が特徴で、まるで宝石箱のような一品に。スムージやヨーグルトに入れて上質なアカシアのはちみつを味わってみてはいかがでしょうか。

• 容量：1000g
• 原材料名：国産はちみつ
• 花：アカシア

はちみつにはいろんな種類がありますが、どれも香りや味が違い、製造者のこだわりがつまっています。やはり一般的に使いやすいはちみつは、クセのないレンゲ花やアカシア花のはちみつが多い印象です。しかし、毎日の料理に使いたいのか、酸味や健康にこだわるのかなど、自分の好みに合わせはちみつを選ぶことが一番です。はちみつは砂糖を使うよりヘルシーで、健康や美容にもいいので、ぜひお気に入りのはちみつを探してくださいね。