ラードのおすすめ10選|料理の味をワンランク上げる市販&業務用を厳選!

おすすめのラードをお探しの方へ。本記事では、ラードの選び方からおすすめのラードまで大公開!チャーハンなどの炒め物や唐揚げなどの揚げ物料理に役立つものはもちろん、市販で購入できる旨みたっぷりの商品を解説しているので、気になった方はぜひチェックしてください!

そもそも「ラード」とは?どういった使い方ができる?

ラードのおすすめ

ラードとは豚の背油の不純物を取り除き、精製した状態にした食用油脂のことです。白いクリームのような形状をしています。

一般の油と同じように揚げたり、炒めたりなど調理に使用が可能

コクがありこってりとした独特な風味が特徴で、中華料理でもよく使われ、チャーハンやラーメンに加えると旨味がアップします

自宅でもワンランクアップした味を追求している人から人気を集めていますよ。


ラードの選び方|購入する前に確認すべき点とは

いつもの料理をさらに美味しくするためにぜひ活用したいラード。しかし、様々なタイプや特徴の商品が多く、どれを選んだらいいのか分からない方も多いでしょう。

そこで、ここからはラードの選び方を解説していきます。


ラードの選び方1. 味重視なら「純正ラード」、安さ重視なら「調整ラード」を選ぼう

ラードには、

  • 純正ラード
  • 調整ラード

の2種類があります。

純正ラードと調整ラードは味や値段が異なるので、それぞれの特徴を確認し自分の使い道に合ったものを選びましょう。


本来の味を楽しみたい人は「純製ラード」がおすすめ

純正ラードは100%豚の背脂で作られている商品です。

豚の脂本来の味を楽しむことができ、香り成分が料理に一層の風味とコクを引き立てるのが特徴。

また、善玉コレステロールを減らさず悪玉コレステロールだけを減らす効果があると言われるオレイン酸やビタミン類が多く含まれているので、健康志向の方にもおすすめです。

バターの代わりに使ってもいいですよ。


コストを抑えたい人は「調整ラード」がおすすめ

調整ラードは豚の背脂を主体に牛脂やパーム油をブレンドした商品です。

香りと味は純正ラードよりもマイルドで、ねっとり感が少ないのが特徴。価格は純正ラードに比べると安いので、揚げ物など大量に使いたい方やコストを抑えたい方におすすめです。

ネギやニンニクの香りがある調整ラードも販売されているので、いろいろな料理に活用できますね。


ラードの選び方2. パッケージの「種類」を決めよう

ラードには、チューブタイプ、缶タイプ、袋に入ったものなどパッケージタイプが様々。

  • チューブタイプ
    市販されているもので代表的なタイプ。マヨネーズのように押すだけで使いたい分が出せるのが便利。

  • 缶タイプ
    ラードを揚げ物に使うなど、たくさんの量を使う人は缶タイプがおすすめ。置き場所を取るデメリットはあるものの、たっぷりの量を一度ですくえるので、鍋に移す時などに楽。

  • 袋タイプ
    ラードは絞り出すことができ、最後まで無駄なく使える

他にも、容器に入っているタイプ、バターのようにホイルに包まれているタイプなどがありますよ。


ラードの選び方3. 賞味期限内で使い切れる「サイズ」を選ぶ

ラードには使い切りやすいチューブの少量タイプから、業務用の一斗缶タイプまで幅広いサイズの商品が販売されています。

ラードは開封し空気に触れることで酸化が進み、時間経過とともに品質は劣化し風味も味も悪くなります。

容量の多い商品のほうがお得感はありますが、結局使い切れずに無駄にしてしまってはもったいないですよね。

購入する際は、賞味期限を確認し美味しいうちに使い切れる量のラードを選ぶようにしましょう。


ラードのおすすめ10選|大容量の業務用、コスパが良い市販の人気商品も紹介!

調味料は、実際に買って味わってみないと特徴が分からないので、購入するのを迷ってしまいますよね。

ここからは、コスパのいい市販の商品など、今すぐ調理に使いたくなるおすすめのラードを紹介していきます。


ラードのおすすめ1. 雪印 ラード250g

雪印 ラード250g
おすすめポイント
  • 国内トップの乳業メーカー。信頼できるので安心して購入できる
  • マヨネーズのようなチューブタイプ。押すだけでいいから使いやすい
  • パッケージにレシピ紹介のQRコードつき。使い道がひろがる

「聞いたことのないメーカーだと美味しいかどうか不安…。」と感じることも。

こちらのラードは牛乳、バター、チーズ、マーガリンなどを主に販売している雪印の商品。信頼と実績は証明済みなので、安心して購入できますね。

また、店頭に並ぶことも多いので気軽に買えますよ。

信頼できる有名メーカーの商品を選びたい人におすすめです。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:チューブ
  • 賞味期限:180日
  • 内容量:250 (g)

ラードのおすすめ2. 丸和油脂純正ラード 900g

純正ラード 900g
おすすめポイント
  • マーガリンの容器のようなパッケージ。使いたい分だけ取りやすい
  • 直射日光を避けて常温保存が可能。収納場所を選べる
  • 100%国産豚脂のラード。豚肉がなくても美味しいくなるくらいのコク

調味料はしっかりと計量して料理を作りたい人もいると思います。

丸和油脂の純正ラードはマーガリンの容器のような箱型パッケージが特徴。軽量スプーンで使いたい分だけ取り出しやすいのが嬉しいですね。

学校給食のマーガリンやパンに塗ったりするスプレッドなどの商品を展開しているメーカーの100%国産豚脂の純製ラード。品質、旨味ともに優秀でいつもの料理を各段に美味しくしてくれます。

使いやすさ重視の方におすすめですよ。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:カップ
  • 賞味期限:ー
  • 内容量:900 (g)

ラードのおすすめ3. ベル食品 純製ラード 200g

ベル食品 純製ラード 200g
おすすめポイント
  • 200gと少なめの容量。初めて使う人も気軽に購入できる
  • チューブタイプで出しやすくスプーンなども不要。洗い物が増えない
  • 炒飯にはかかせないと口コミあり。チューブタイプだからフライパンに直接入れれるので便利

ラードを使ったことがない人は、せっかく購入しても使い切れるか心配ですよね。

ベル食品の純正ラードは、200gと内容量が少なめの商品。毎日の調理に大さじ1の分量(12g)しか使わなかったとしても、約半月で無くなります。最後まで無駄なく使い切れるので安心ですよ。

約500円と値段はかなり安いので、気軽に購入できるのも嬉しいポイント。

ラードデビューの人におすすめの商品です。ぜひ試してみてください。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:チューブ
  • 賞味期限:ー
  • 内容量:200 (g)

ラードのおすすめ4. ハイアント 厳選ラード 2kg

ハイアント 厳選ラード 2kg 36507
おすすめポイント
  • 2㎏と容量が多いので、揚げ物などでも使いたい人から人気
  • 柔らかい袋のフィルムパック。絞り出しやすく最後まで残さず使える
  • 袋の包装のため、空気に触れにくく酸化による劣化を防ぐ

プラスチックの容器に入っているラードは量が少なくなると取りにくいですよね。最後まで使い切らずに捨てるのはもったいない、少しも残さず使いたいと思う人もいるでしょう。

ハイアントの『厳選ラード』は、柔らかいフィルムパック入りが特徴。残りが少なくなっても、絞りだして最後まで無駄なく使えますよ。

使用後は小さくたたんで捨てられるので、処分しやすいのも嬉しいですね。

残さず綺麗にしっかりと使いたい人におすすめのラードです。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:袋
  • 賞味期限:製造日から180日
  • 内容量:2 (kg)

ラードのおすすめ5. カメリアラード 15kg

おすすめポイント
  • プロの料理人も使用する高品質なラード。一斗缶サイズでたくさん使える
  • 揚げ物、炒め物の風味がアップし、食材のおいしさが引き立つ
  • オランダ大手加工油脂Romi Smilfood社が製造。原料由来のコク、風味がしっかりと味わえる

ラードを日常的に使う人は、高品質で大容量の商品があれば嬉しいですよね。

カメリアのラードはラードの中でも最高峰に格付けされ、15㎏の一斗缶で販売されています。

風味と香りに特徴があり、揚げ油として使用するとサクサク感と香ばしさを実現。ラーメンスープに加えると旨味が増すのはもちろん、表面に膜を張りスープを冷めにくくする効果もあります。

レビューや口コミでも高評価を得ている、ラードの中で人気が非常に高い商品。

お店をやっている方など、品質にこだわりがあり、たくさんラードを使う人にぴったりの業務用サイズです。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:缶
  • 賞味期限:製造日から180日
  • 内容量:15 (kg)

ラードのおすすめ6. オタフクお好み焼き用ラード7kg缶

オタフク お好み焼き用ラード 7kg缶
おすすめポイント
  • 7kgの容量。保管面積は大きくないので、キッチンに収納しやすい。
  • 1gあたり2円台で安い価格設定。コスパ重視の人におすすめ
  • お肉屋さんのコロッケのような味と口コミにあり。品質も保証付き

毎日の調理でラードをたくさん使用するけれど、チューブタイプはすぐになくなるし、一斗缶サイズは大きすぎて置き場所に困りますよね。

オタフクの『お好み焼き用ラード』は言わずと知れたお好み焼きの商品を多く扱うメーカーから販売されているラードです。容量が7kgで一斗缶サイズの半分の大きさの業務用サイズ

かなり大きいというわけではないので、キッチンの片隅に保管しておけますよ。

多すぎず、少なすぎず、収納しやすいラードが欲しい人に最適な商品ですよ。

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商品ステータス

  • タイプ:調整タイプ
  • パッケージ:缶
  • 賞味期限:8ヶ月
  • 内容量:7 (kg)

ラードのおすすめ7. 月島食品 HI PORK (ハイポーク) ラード 450g

【 業務用 】 月島食品 HI PORK (ハイポーク) ラード 450g 油
おすすめポイント
  • 厳選した原料をスチーム抽出して製造。クセがないからお菓子作りにも最適
  • バターのような包装。切り分けて使えるから計量しやすい
  • 使い終わったら小さくして捨てられる包装。ゴミが少なくてすむ

ラードを炒め物などいつもの調理だけでなく、お菓子作りなどもっと幅広く活用したい人もいますよね。

月島食品の『ハイポークラード』は、厳選した原料からスチーム抽出しており、ラード本来の豊かな香りがします。

豚の背脂特有のクセがなく、コクがあるのにサラッとしたラード。クッキーやパン作りでバターの代わりに使うのもおすすめですよ。

いろいろな料理でラードを使いたい人にイチオシの商品です。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:アルミホイル
  • 賞味期限:ー
  • 内容量:450 (g)

ラードのおすすめ8. カワカミ無添加ラード

おすすめポイント
  • 新鮮な原料で丁寧に作られた無添加ラード。健康を意識する人におすすめ
  • 1パック600gの使い切りサイズ。味も風味も劣化しにくい
  • ろ過機で99.9%のアクを取り除いているため、濁りのない仕上がり

小さい子供がいる人や、健康を意識している人は頻繫に使う調味料はできるだけ添加物が入っていない食品が安心ですよね。

カワカミの『無添加ラード』は鮮度の良い原料を平窯でじっくり炊き込んで製造しています。

丁寧に時間をかけて作られており、酸化防止剤などは不使用。甘みのある香りとコク深い旨味たっぷりの無添加ラードに仕上がっています。

大切な家族のために、体に優しく安全性が高いものを選びたい人におすすめします。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:パック
  • 賞味期限:4ヶ月
  • 内容量:600 (g)

ラードのおすすめ9. 日清商事純正ラード

日清純正ラード 15kg
おすすめポイント
  • 大容量でお求めやすい価格。揚げ物でたくさん使いたい人にベスト
  • 豚脂100%の純正ラード。素材に練り込んで使って旨味アップ
  • おたまで一気にたっぷりすくえる容器の缶。大量に調理する時も便利

揚げ物が大好きな人は気兼ねなくラードを使って、美味しく仕上げたいと思いますよね。

日新商事の商品は15kgの業務用純正ラード。お値段は5,000円以下と容量の割には安くなっています。

厳選した鮮度の良い原料から製造した豚独特の風味が特徴で、いつもの揚げ物の味がワンランクアップ。豚脂100%なので、調理用オイルとしてでなくスープなども美味しくしてくれますよ。

美味しい揚げ物が作れるコスパ優秀なラードを探している人におすすめです。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:缶
  • 賞味期限:製造日から180日
  • 内容量:15 (kg)

ラードのおすすめ10. 酒井商事 焚きラード

おすすめポイント
  • 未精製のラード。他とは違うコクと風味があり特別な味を実現
  • 酸化抑制の目的で使用しているビタミンE以外は添加物不使用。安心安全な商品
  • チャーハンが美味しくできるという口コミが多数。

来客時や記念日など、いつもと違うプレミアム感を味わえるラードを使って料理がしたいと思いませんか。

酒井商事の『焚きラード』は直火で少しずつ豚の背脂を焚き上げる、昔ながらの方法で作られているのが特徴。未精製のため、ラード本来のコクと風味がより一層強く感じられます。

餃子やチャーハン、炒め物、揚げ物などとの相性が抜群。自宅でお店のような味を体感できますよ

他とは違う特別なラードをお探しの方にぜひ使ってもらいたい商品です。

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商品ステータス

  • タイプ:純製タイプ
  • パッケージ:ー
  • 賞味期限:製造日から180日
  • 内容量:900 (g)

ラードを使って料理をワンランクアップさせよう!

普段使っているサラダ油をラードにかえるだけで、料理の味を本格的にしてくれる魅力的な調味料のラード。

一度使うと、美味しさにハマってしまう方がほとんどで、定番の調味料になること間違いなしですよ。

料理の味をワンランクアップさせたいと思ったら、ぜひラードを利用してみましょう!

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