セラミックフライパンのおすすめ14選｜おしゃれで使いやすい人気の調理器具を大公開
予防医学の視点に立ち、健康づくりを目的とした食、料理、生活の提案をメディア、WEB、雑誌、講座、セミナーなどを通じて行っている。料理講習では“おうちで食育”をコンセプトに“毎日作って、毎日食べられる素材の味を大切にした料理、ココロとカラダに優しい料理”を伝えている。
仕事を通し、人と触れ合い、食に関する情報を伝えることをライフワークとする自然派料理研究家。
セラミックフライパンのメリットとは？
市販されているフライパンには、フッ素加工のフライパン、ダイヤモンドコート加工のフライパン、マーブルコート加工のフライパンなど、様々な種類があります。そんな中で近年人気を集めているのがセラミックフライパンです。
セラミックフライパンの最大の特徴は耐熱性の高さにあります。例えばフッ素加工のフライパンの耐熱温度が250°C前後なのに対し、セラミックフライパンの耐熱温度は400°C以上。強火による高温調理にも耐えられます。また、食材がくっつきにくかったり、空焚きをすると有毒ガスが発生することなく安全性が高いのもメリットです。
セラミックフライパンの選び方｜購入する前に確認すべき点とは
食材がくっつかないと人気のセラミックフライパンですが、多くのメーカーからいろいろな種類が販売されており、どのような基準で選べば良いのか悩んでしまう方も多いはず。
そこで、セラミックフライパンを購入する時にチェックしておきたい選び方のポイントを詳しく解説します。
セラミックフライパンを購入する前にぜひ確認しておきましょう。
セラミックフライパンの選び方1. 調理法に応じた材質を選ぶ
セラミックフライパンの基材に使われている素材は、以下の3種類があります。
- アルミニウム
- ステンレス
- 複層素材
素材の種類により熱伝導性や保温性などが異なり、特徴も異なるので、自分の使い方に合うモノを選びましょう。
手早く焼き物をするなら「アルミニウム」
アルミニウムは熱伝導性の高い素材です。アルミニウムを基材にしたセラミックフライパンは、温まりが早く食材に素早く熱を通して調理できます。短時間でさっと調理ができるため、忙しく調理時間を節約したい方におすすめですよ。
また、アルミニウムは軽いため、重たいフライパンが苦手な方に最適。炒め物などフライパンを振って調理する際も片手で楽に行え、持ち上げられるので楽ですよ。
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じっくりと調理するなら「ステンレス」
ステンレスは保温性が高いのが特徴。ステンレスを基材にしたセラミックフライパンは、熱が下がりにくく食材の芯までしっかり熱が通せます。塊肉を焼いたり、魚の蒸し焼きなど、時間をかけて作る焼き料理や蒸し料理を好む方におすすめです。
余熱料理にも適しているため、深めのフライパンを使ったカレーやシチューなどにもっ向いていますよ。
迷った場合は「複層タイプ」
アルミニウムにするかステンレスにするか悩んでしまう方におすすめなのが、アルミニウムとステンレスの層を重ねて作られた複層タイプのセラミックフライパン。アルミニウムの熱伝導性とステンレスの保温性の両方のメリットが得られ、幅広い調理に万能に使えます。
複層タイプのセラミックフライパンには、底部分のみが複層構造となっているものと全体が複層構造になっているものの2種類があります。
層の数や構造によって値段や調理のしやすさも変わってくるので、複層タイプのセラミックフライパンを購入する際は構造の特徴も把握しておくと良いでしょう。
セラミックフライパンの選び方2. 重さを確認して選ぶ
フライパンが重た過ぎると、片手で振って調理する炒め物などがしにくくなったり、戸棚に収納したり洗ったりと、使いにくさを感じるようになります。
フライパンの重さは500g以下の軽いものから1㎏以上の重いものまでいろいろありますが、一般的に800g以上のものは片手で持つのは重たいと感じる方が多いそうです。毎日の調理に使うメインのフライパンなら800g以下のものを選ぶと良いでしょう。
セラミックフライパンの選び方3. サイズを確認して選ぶ
セラミックフライパンには、オムレツ用の小さなものから、炒め物がしやすい大きなもの、煮込み料理ができる深めのものなど、様々なサイズのものが販売されています。
メインに使うフライパンで使いやすいのは、直径24cmから26cm程度のサイズ。かたまり肉の料理もできる大きさですが、大き過ぎることもないので収納やお手入れもしやすいサイズです。
料理によって大小のフライパンを使い分けたいという方は、複数のサイズがセットになっているものを選ぶのも良いでしょう。
セラミックフライパンの選び方4. コーティングの機能性を確認して選ぶ
セラミックコーティングと一口に言っても、メーカーそれぞれに使い勝手を向上させる機能を加えているものが多くあります。
調理に油を使わなくても食材がくっつかないよう加工されているフライパン、耐摩耗性が高く金属製のヘラが使用できるフライパン、セラミックコーティングにヒスイやダイアモンドを配合してさらに耐久性を向上させたものなど、様々な特徴があります。
作りたい料理や、使用頻度、期待する耐久年数などに合わせて、ぴったりのものを選んでください。
セラミックフライパンの選び方5. カラーで選ぶ
セラミックフライパンが人気を集めている理由の一つが、カラーバリエーションも豊富さにあります。機能性よりも視覚的なデザインが気に入って購入するという方も多いですよね。
セラミックコーティングは内側が白やベージュなどのライトカラーのものが人気です。お料理が美しく見え、調理後にそのまま食卓に出したい方に最適。ベーシックカラーだけでなくパステルブルーやピンクの調理面のセラミックフライパンもあり、写真映えもしますよ。
セラミックフライパンのおすすめ14選｜機能性とデザイン性を兼ね備えた商品も大公開
引っ付かないフライパンとして人気急上昇中のセラミックフライパン。多くのメーカーから販売されているので、どれを選ぶべきか悩んでしまう方もいるはず。
そこでここからは、おすすめのセラミックフライパンをご紹介します。新しいフライパンを購入したいと考えている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
セラミックフライパンおすすめ1. バッラリーニ ボローニャ フライパン
- 直径24cmで大きすぎず小さすぎずないサイズ感なので、一人暮らしからファミリーまで幅広く使いやすい
- IH、ガスコンロなど全ての熱源に対応しており、引っ越ししてコンロの仕様が変わっても使える
- 調理面も外側も白でまとめたシンプルなデザインで見た目の美しいフライパンを探している方におすすめ
調理したばかりの熱々のお料理をそのまま食卓に出す時、フライパンのデザインがイマイチだと見栄えが悪くなってしまいますよね。
「バッラリーニ」の『ボローニャ フライパン 24cm』は、内側も外側もオールホワイトのおしゃれなフライパンです。真っ白なフライパンを使うと調理の進行具合もよく見え、食材も美味しく見えます。シンプルでおしゃれなデザインだから、食卓にフライパンのまま出しても違和感がありませんよ。
お料理が美味しく見えるおしゃれなフライパンを探している方に、イチオシの商品です。
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竹内 ひろみ
料理をするのにはちょうどよいサイズ感のフライパン。料理映えするおしゃれなオールホワイトのため、調理したものをそのまま食卓に出すことができます。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：約700 (g)
- サイズ（直径）：24 (cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ホワイト
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セラミックフライパンおすすめ2. グリーンパン フライパン メイフラワー
- 外側にもセラミックコーティングを施しているため、汚れ落ちが良くお手入れが楽
- マグニートIH対応加工が施されているため、熱回りがよく熱が均一に伝わる
- 天然のホワイトアッシュ材をハンドルは手にしっくりと馴染んで握りやすく、ナチュラルな雰囲気の調理器具を好む方におすすめ
片手で握りながら調理することの多いフライパンは、ハンドルの持ちやすさも気になりますよね。
『メイフラワー』は、ハンドルに天然のホワイトアッシュ材を採用した温かみのある人気フライパンシリーズ。ハンドルは程良い太さで握り心地が良く、使えば使うほど味わいのある風合いへ変わっていきます。どこかノスタルジックな雰囲気もあり、おしゃれですよ。
手に持った時の感触を重視したい方におすすめのフライパンです。
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竹内 ひろみ
手で持ちながら調理することが多い、フライパン。握りやすいハンドル部分がおすすめポイントです。有害物質不使用なため、安心した永らく使えるフライパンです。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：600 (g)
- サイズ（直径）：26(cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ブラック、スモーキーブルー
セラミックフライパンおすすめ3. KEVNHAUN フライパン KDS6553
- 工具不要で持ち手が取り外せてコンパクトに収納できる
- トップコーティングとベースコーティングの2層のコーティングにより少量の油でも焦げ付きにくくヘルシーに調理できる
- ライトブルーとホワイトのスタイリッシュなデザインが特徴で、キッチンを明るくするおしゃれなフライパンを探している方におすすめ
フライパンは使用頻度が最も高い調理器具の一つだから、デザインも色も自分好みのものを選びたいところ。
デンマーク発の人気キッチンウェアブランド「ケヴンハウン」のフライパンは、爽やかなライトブルーと清潔感溢れるホワイトのセラミックコーティングが印象的。ハンドルはねじ式で工具不要で取り外しが可能。ハンドルの先端にフックも付いているから吊り下げ収納もでき、キッチンを明るく彩ってくれますよ。
お料理をするのが楽しみになるようなスタイリッシュなフライパンを探している方は、ぜひこちらを選んでみて。
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竹内 ひろみ
使用頻度の高いフライパンは、吊り下げておくと使いたい時にさっと使えて便利です。色調はパステルカラーのフライパンなので、キッチンが明るくなります。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：ー
- サイズ（直径）：24(cm)
- コーティング：2層セラミックコーティング
- カラー：ホワイト、ライトブルー
セラミックフライパンおすすめ4. ツヴィリング カラーラ プラス フライパン 26cm
- 底厚5.5mmのアルミニウムとステンレスで保温性に優れており、食材に素早く熱を通したい方におすすめ
- ハードなセラミックコーティングなので、調理器具によるひっかき傷などの傷に強い
- シームレスなデザインで汚れが溜まりにくくお手入れがしやすい
コンロにかけたフライパンがなかなか温まらないと、イライラさせられてしまいますよね。
「Zwilling」の『ラーラプラスシリーズ』は、底部に厚み約5.5mmのアルミニウムとステンレスを採用した、熱回りの良い複層タイプのセラミックフライパン。肉厚な底部がフライパン全体に均一に熱を届け、食材に素早く火を通します。表面は硬いウルトラセラフォースコーティングで、引っかき傷などの傷に強いのが特徴です。
素早く温まり素早く調理できるフライパンで調理時間を短縮したい方におすすめです。
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- 材質：アルミニウム、ステンレス
- 重量：960 (g)
- サイズ（直径）：25(cm)
- コーティング：ウルトラセラフォースコーティング
- カラー：ホワイト、ブラック
セラミックフライパンおすすめ5. ビタベルデ ソフトグリップ ブラック
- 主に砂と同じミネラル成分を使用したサーモロンセラミックコーティングを施しており、毒素を含まず安全に使用できる
- IHマグニート加工による底面一体構造なので、熱により湾曲しにくい
- 表面がつるつるしているので少量の油でも焦げ付きにくく、ヘルシーに調理できる
アルミボディの底面にステンレスを貼ったフライパンを長く使っていると、底が湾曲してしまうことがありますよね。
ベルギー生まれのキッチンブランド「ビタベルデ」の『ソフトグリップブラック』は、マグニート加工による底面一体構造で底面が歪みにくいのが特徴です。IH、ガスコンロを含む全ての熱源に対応しており、底面が歪むことなく長く使い続けられます。砂とほぼ同じミネラル成分で作られたサーモロンセラミックコーティングなので、高熱での料理中に有毒物質が発生せず安全性も抜群。
湾曲の心配が少なく長く安心して使い続けられるフライパンを探している方におすすめの商品です。
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- 材質：アルミニウム
- 重量：1,140 (g)
- サイズ（直径）：28 (cm)
- コーティング：サーモロンセラミック
- カラー：ホワイト、ブラック
セラミックフライパンおすすめ6. 京セラ セラブリッド CF-26B-WMGY
- 熱回りが良いので中火以下でも十分に傷め理などの調理可能で省エネ
- セラミックコーティングが硬いので、金属ヘラ使っても傷つかない
- 加熱されるとフライパンの内側全体から熱が伝わる遠赤外線効果があり、肉料理などもムラなく美味しく調理できる
「ハンバーグを焼いていたら、外は火が通っているのに中は生焼けだった」という経験がある方も多いはず。
ファインセラミックスで知られる「京セラ」の『セラブリッドCF-26B-WMGY』は、アルミ基材にセラミック加工を施した熱回りの良いフライパンです。中火でもしっかり食材に火が通りムラなく調理できるのが特徴。ハンバーグや肉のソテーも短時間でしっかり中まで火が通り、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。
焼き上がりにムラの無い焼き上がりで調理できるフライパンを探している方に最適です。
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竹内 ひろみ
アルミ素材を使用しているため、熱周りがよく、ホットケーキなど焼きムラなく仕上げることができます。セラミック加工のため、こびりつきの心配もありません。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム合金、ステンレス鋼
- 重量：920 (g)
- サイズ（直径）：26 (cm)
- コーティング：セラミック加工、フッ素樹脂加工
- カラー：ホワイト、グレー
セラミックフライパンおすすめ7. グリーンシェフ クリックパン ホワイト
- 20cmと26cmのフライパン、ハンドル、保護シート、セットになっており、大小のフライパンを購入したい方におすすめ
- ハンドルを取り外せば大小のフライパンを重ねて収納でき、収納スペースの節約になる
- 内側も外側も白で統一されているから、食卓にそのまま出しても美しい
お料理によってサイズの違うフライパンがあると便利ですが、複数のフライパンを収納する場所がないという方も多いですよね。
「グリーンシェフ」の『クリックパン3+1セット』は、20cmのフライパン、26cmのフライパン、保護シート、ハンドルの4点セット。ハンドルを取り外せば、2つのフライパンにすっぽり重ねてコンパクトに収納でき、置き場所を取りません。4点セットで約5,500円と購入しやすい価格なのも嬉しいですよね。
複数のフライパンを使いたいけれど収納場所がないという方は、こちらのセットがおすすめです。
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- 材質：アルミニウム
- 重量：ー
- サイズ（直径）：20,26 (cm)
- コーティング：サーモロン・ノンスティック・セラミック・コーティング
- カラー：ホワイト、ホワイト
セラミックフライパンおすすめ8. TuRu Cera セラミックフライパン
- フィットグリップの握りやすいハンドルなので、炒め物などでフライパンを振りやすい
- 重さはわずか561gと超軽量で、負担のかからない軽いフライパンを好む方におすすめ
- カラーはイエローとレッドの2色から、キッチンの雰囲気に合わせて選べる
炒め物をしている時や、オムレツをひっくり返す時、フライパンが重た過ぎて手が痛くなってしまうこともありますよね。
「TuRu Cera」の セラミックフライパンは、26cmと大きめサイズなのに重さはわずか561g。超軽量でハンドルも握りやすいため、フライパンを持ちながらの調理が快適に行えます。軽いので戸棚にしまう時も、シンクで洗う時も楽ですよ。
手に負担がかからない軽いフライパンを探している方におすすめです。
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- 材質：アルミニウム
- 重量：591 (g)
- サイズ（直径）：26 (cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ホワイト、レッド・イエロー
セラミックフライパンおすすめ9. グリーンパン ウッドビー CC001010-001
- 木調の樹脂製ハンドルを使用しており、調理中も熱くならず握りやすい
- 食材やソースの色味が分かりやすいので調理しやすい
- 清潔感のある白とレトロな木調ハンドルで、ナチュラルな雰囲気のキッチンや食卓に良く似合う
木製のダイニングテーブルなどナチュラルな雰囲気の食卓では、派手な色のフライパンをそのまま出してしまうと食卓のイメージに合わないことも。
「グリーンパン」の『ウッドビー』は、木調のフェノール樹脂製ハンドルと清潔感のある白のセラミックコーティングの組み合わせがおしゃれな人気シリーズ。木彫と白の組み合わせはどこかレトロな雰囲気で、キッチンや食卓をおしゃれに演出してくれます。オールホワイトのボディは食材やソースの色味が調理中も分かりやすいので料理を美しく仕上げやすく、そのまま食卓に出しても素敵ですよ。
食卓やキッチンに溶け込むナチュラルな雰囲気のフライパンを探している方におすすめです。
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ホワイトカラーにウッディな持ち手。ナチュラルな雰囲気はキッチンとの相性がよいです。お手入れも簡単なフライパンなので、毎日使いに重宝します。
商品ステータス
- 材質：スチール
- 重量：790 (g)
- サイズ（直径）：24 (cm)
- コーティング：セラミックコーティング
- カラー：ホワイト、ホワイト
セラミックフライパンおすすめ10. パール金属 ブルーダイヤモンドセラミック
- IH、ガスコンロなど、全ての熱源に対応しており、熱による変形に大変強い
- 一般的なノンスティックフライパンの約10倍の耐久性があるため、頻繁に買い替える必要がなく経済的
- ダイヤモンドを配合したセラミックコーティングを施しているため、金属ベラにも対応できる
フライパンを使った高熱調理が多いと、すぐにフライパンが焦げ付くようになったりフライパンが変形してしまったりして、買い替え頻度も早くなりますよね。
「パール金属」の『ブルーダイヤモンドセラミック』は、ダイヤモンド配合のセラミックコーティングが施されており、硬さ、耐久性、熱伝導性に優れているのが特徴。一般的なノンスティックフライパンに比べると約5倍の硬さがあり、金属製のヘラを使って料理をしても傷つきません。また、耐久性も約10倍で熱による変形にも強く、長く使い続けられますよ。
フライパンを頻繁に買い替えたくない方に最適の、耐久性抜群のフライパンです。
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耐久性や熱伝導性を重視する方におすすめのフライパンです。ダイヤモンド配合のセラミックコーティングは金属へらを使っても傷がつかない点が嬉しいです。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：1,090 (g)
- サイズ（直径）：28 (cm)
- コーティング：ブルーダイヤモンドセラミック
- カラー：ブラック、ブルー
セラミックフライパンおすすめ11. アピデ フライパン ヒスイ コーティング KKN-HC20F
- ヒスイとセラミックのダブルコーティングされており、ミントカラーがおしゃれな雰囲気
- 直径19cmと一人分のお料理を作るのにちょうど良いサイズなので、一人暮らしの方におすすめ
- 熱伝導率が良く遠赤外線効果も高いので\短時間で食材に火が通り、調理時間の節約ができる
一人暮らしだとあまり大きなフライパンでは収納の邪魔だし、お料理しにくいですよね。
「アピデ」の『ヒスイコーティングフライパン』は、硬くて頑丈なヒスイとセラミックのダブルコーティングされた淡いミントカラーのフライパン。サイズは直径19cmと小さめで、一人分のお料理を作るのに最適なサイズです。重さは約500gと軽いので、収納やお手入れなどで取り扱いやすいのも魅力。
一人暮らしをしている方に最適の、使い勝手が良くコンパクトなフライパンですよ。
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忙しい朝ごはんのちょっとしたおかずやや一人暮らしなど少量綾里には、ちょっと小さめのフライパンが使いやすく、おススメです。収納場所もとらないので、小さめのフラいパンを探している方にはぴったりのフライパンです。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：500 (g)
- サイズ（直径）：19 (cm)
- コーティング：ヒスイセラミックコーティング
- カラー：ペールグリーン
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セラミックフライパンおすすめ12. D&S ディーアンドエス フライパン 28cm
- 高さ約10cmと深めのフライパンなので、シチューやカレーなどの汁のあるお料理にも使いたい方におすすめ
- 強化ガラスの蓋も付いているので、蒸し焼きや煮込み料理もしやすい
- アルミ鍛造製法による厚底、厚淵構造なため、熱に強く変形しにくい
熱伝導率の高いセラミックフライパンを使って、カレーやシチューなど煮込み料理を美味しく作りたいという方も多いはず。
「D＆S」のこちらのフライパンは、直径約28cm、高さ約10cmのある大きくて深めのフライパンです。厚底かつ厚淵構造なため保温性に優れており強化ガラスの蓋付いているので、コトコト時間をかけて煮込む料理や蒸し料理に最適。熱に強く変形しにくいのも魅力です。
煮込み料理も美味しく作れる深めのフライパンを探している方は、ぜひこちらを試してみて。
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ガラス蓋がついているので、中の料理の状態が確認できます。深めの設計のため、汁気の多い煮物などにも使えるので、料理の幅が広がります。フライパンの台数を増やしたくない方にはおすすめです。
商品ステータス
- 材質：アルミニウム
- 重量：1,860 (g)
- サイズ（直径）：28 (cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ホワイト、レッド
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セラミックフライパンおすすめ13. KOINU スーパーセラミックコーティング フライパン
- 耐熱温度は強火での調理にも耐えられる400度以上で耐久性が高い
- オーブンやスチームコンベクションにそのまま入れて調理でき、幅広い料理に使用できる
- 品質に信頼がおける日本製なので、長く大切に使いたい方におすすめ
フライパンの多くは中国製などの外国産。長く使い続けられる品質の確かなものか、不安になる方も多いでしょう。
「KOINU」の『フェニックス』は、ステンレスとアルミの3層構造に凹凸のあるセラミックコーティングを施した日本製のセラミックフライパンです。耐熱温度400度以上で、強火での高温調理にも耐えられます。重さは810gと軽いので、毎日使うフライパンとして扱いやすいのも魅力。取っ手を外さずそのままオーブンやスチームコンベクションで調理できるため、ローストビーフなども美味しく作れますよ。
品質に信頼がおける日本製の商品を好む方におすすめですよ。
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- 材質：ステンレス+アルミの3層鋼
- 重量：810 (g)
- サイズ（直径）：20 (cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ブラック、シルバー
セラミックフライパンおすすめ14. コージークック セラミックパン
- セラミックトップとセラミックベースの2層の超硬質のセラミック加工が施されており、耐久性に優れている
- 焦げ付きにくく汚れ落ちも良いので、お手入れの時間を短縮できる
- 高い熱伝導率と遠赤外線効果により、素早く熱が行き渡り食材をふっくら美味しく焼き上げる
仕事が忙しい方は、夕食の調理も後片付けも素早く済ませてゆっくりとくつろげる時間を少しでも増やしたいですよね。
「コージークック」の『セラミックパン』は、超硬質のセラミック加工を施しており熱伝導率が高いのが特徴。コンロで素早く温まりスピーディーな調理が可能。フライパンの中で遠赤外線が反射され、食材に満遍なく熱が行き届きふっくら美味しく仕上げられますよ。汚れもくっつかない全面セラミック加工だから、調理の後はこすらなくても汚れ落ちが良く、お手入れもあっという間に終了できます。
料理やお手入れに時間をかけたくないという多忙な方に最適のフライパンです。
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- 材質：アルミニウム合金、ステンレス鋼
- 重量：880 (g)
- サイズ（直径）：26 (cm)
- コーティング：セラミック
- カラー：ホワイト、レッド
おしゃれで使いやすいセラミックフライパンをぜひ試してみて。
くっつかないフライパンの代表格であるフッ素加工のフライパンに代わって、人気急上昇中のセラミックフライパン。ホワイトやパステルカラーの商品も多く、おしゃれなフライパンとしても注目されています。
今記事では、デザイン性にも機能性にも優れた人気商品を15点ご紹介しました。
フライパンを買い替えたい方も一人暮らしを始めたばかりで調理器具を一から揃えたい方も、今回ご紹介した商品の中から自分にぴったりのセラミックフライパンを見つけてくださいね。
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