【2019】フライパンのおすすめ24選。IH対応・ガス専用の人気モデルを厳選!

毎日の調理に欠かせない必需品「フライパン」。今回は、フライパンの種類や選び方から、おすすめのフライパンまでご紹介します。IH対応やガス専用の器具はもちろん、ティファールといった人気メーカーの製品も解説するので、ぜひチェックしてみてください!

用途に合わせた上手なフライパンの選び方

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フライパンってどれも同じに見えるけど、何を重視して選んだら良いの?」 「本当に使いやすいフライパンが欲しいけど、何を確認しておくべき?

ほとんどの人が調理で活用する「フライパン」。しかし、始めて選ぶとなると、どんな風に商品を選んだら良いか迷いますよね。

フライパンの選ぶ際には、「使いにくいな…。」と感じない自分にマッチした商品を手にするために、サイズや重さ、対応コンロや素材・加工などにも目を向けてチェックするのがおすすめ!

最適な商品を買うためにも、まずはフライパンの失敗しない選び方を確認していきましょう。


フライパンの選び方1. 使用人数に応じたサイズを選ぶ

フライパンのサイズを考えずに購入してしまうと、収納時や洗い物時に場所をとってしまったり、フライパン全体を加熱するため熱量も大きく光熱費がかさんだりしてしまいます。そのため、家族の人数に合わせてサイズを選ぶことが大切です。

一般的なサイズは26cmと言われていますが、一人暮らしなら18~22cm、夫婦だけなら24~26cm、家族で使うなら28~33cmを目安にしてみましょう。

深さによっても量は異なりますから、子供の成長や人数、料理の種類などによって使い分けるのがおすすめです。


フライパンの選び方2. 対応しているコンロタイプを確認して選ぶ

現在は、ガス火専用やIH専用、兼用タイプの3パターンあり、コンロに対応しないフライパンを選ぶと、調理面の温度が上がらず料理できないという事態が発生します。

IHヒーターの場合には、コンロへの接地面がないと利用できないため、底の丸い中華用などもNGです。また、対応ボルト数を確認しないと十分な加熱ができないといった不具合が出てしまいます。

また、ガス火のフライパンをIHヒーターで使うと、故障や火災の原因にもなりかねません。エラーが表示されたり、オートで電源がオフになることもありますので、対応コンロの確認は必須です。


フライパンの選び方3. なるべく軽いフライパンを選ぶ

フライパンの大きさや深さによっても異なりますが、一般的なフライパンの重さは1kg前後と言われています。家族が多くなればなるほど調理量も増加し、料理の入った鍋はさらに重さが増すことも考えておきたいところです。

今は、軽量タイプ1kg以下のフライパンもラインナップが充実しています。あまりにフライパンが重すぎると、ゆすったり振ったりするのに手首に負担がかかり痛めてしまうため、特に女性は1kg以下のフライパンを選びましょう。


フライパンの選び方4. 素材にも目を通して選ぶ

フライパンには様々な素材が用いられており、熱伝導の大きさやお手入れのしやすさなどにも違いがあります。それぞれの特徴を把握して、自分の用途に合う素材のフライパンをセレクトしましょう。

ここでは、フライパンの素材の特徴についてご紹介します。


フライパンの素材① 「鉄」

鉄のフライパンは重量があり、お手入れが面倒という印象がありますが、熱伝導が高く、お手入れ次第では何十年と使い続けられる耐久性のある素材です。

使い続けることで油が馴染んでくっつくこともなくなり、テフロン加工などのように剥げることも気にせず使用できるのも魅力です。

熱伝導の良さを生かせる素材ですから、中華料理や炒める・焼くといった高温調理もしたい人におすすめです。


フライパンの素材② 「ステンレス」

ステンレスは、フレンチやイタリアンなど、レストランのプロが愛用する調理器具として親しまれる素材で、家庭用として販売されているものはあまり見かけません。見た目は艶やかで清潔感があり、錆びにくく、保温性が高いのが特徴。

油が不足すると食材がくっつき、重さや火加減の難しさなどから扱いにくいと敬遠されがちですが、お手入れも簡単で、茹でる・余熱調理するといった際にはぴったりの素材です。

お手入れが簡単で、調理しやすいフライパンが欲しい場合は、ステンレスを選んでみて。


フライパンの素材③ 「銅」

ステンレスと同様プロ用として親しまれる銅製のフライパンは、熱が一気にムラなく広がるのが特徴で、和食などの繊細な調理に使用される素材です。

お手入れは手間がかかる上、かなり高級で重いため、プロ用の調理器具専門店での販売が主流。

最近では家庭でも使いやすく改良された商品も販売していますので、料理にこだわりたい人やプロを目指している人は、銅製を購入してみるのもおすすめです。


フライパンの素材④ 「アルミニウム」

一般家庭に多く普及しているアルミニウムは、非常に軽量で熱伝導が高く、安く購入できるのがメリットで人気を集めています。

無加工のまま使用すると非常に食材がくっつきやすく、フライパンとしての機能を果たせない素材でもあるため、多くはテフロン加工などが施されていて、家庭用に扱いやすく改良されています。

フライパンは重さや価格の安さを重視したいという人には、アルミニウム製がイチオシですよ。


フライパンの素材⑤ 「チタン」

チタン製のフライパンは、加熱による変形もないため長く使用できますが、熱伝導は弱く、家庭用のフライパンとしては物足りなさを感じる人もいるでしょう。価格も少し割高です。

しかし、非常に軽いので手に負担がかからず、扱いやすさは秀逸。丈夫でお手入れも傷などを気にせずでき、変形もないため長く愛用できるから、軽くて丈夫なフライパンを探している人はチタンを選んでみましょう。


フライパンの選び方5. 加工の有無を確認して選ぶ

素材の特性を生かすために、各メーカーでは様々な加工を施して、家庭で扱いやすい優秀なフライパンを生み出しています。加工にも種類がありますから、どんな効果があるのかを把握して選ぶようにしましょう

ここでは、フライパンの加工の種類についてご紹介します。


加工の種類① 「テフロン加工」

テフロン加工とは「フッ素樹脂加工」とも呼ばれており、フライパンの調理面に潤滑性を与える加工を指しています。

食材との摩擦面を減らし、焦げつきや張り付きを防止するために吹き付けられる加工で、調理のしやすさや汚れの落としやすさが格段にアップするのが特徴です。

調理から後片付けまで、時短でパパっと済ませたい人には、テフロン加工は見逃せない加工になりますよ。


加工の種類② 「マーブルコート加工」

マーブルコート加工とは、テフロン加工する際のフッ素樹脂に大理石の粉を混ぜている加工のこと。テフロン加工より剥がれにくく、調理面の潤滑性が長続きするので、フライパンを頻繁に買い替える手間が激減します。

高温で使用すると耐久性が落ちる場合がありますが、弱火~中火でもしっかり加熱できるため、ガスや電気といった光熱費の削減にもぴったり。いろんな面で節約したいと考えているなら、コスパのいいマーブル加工がおすすめです。


加工の種類③ 「ダイヤモンドコート」

ダイヤモンドコートとは、フッ素樹脂に人工の硬化ダイヤモンド粒子を加えて塗布する加工のことで、表面が硬く丈夫になるため、金属の調理器具を使用しても傷つきにくいのが特徴です。

マーブルコート同様、高温で耐久性が落ちる性質がありますが、弱火でじっくり焼く・煮るといった調理にも使用でき、ホットケーキなどの焼き菓子にもぴったり。オーブンの役割も担えるフライパンを求めている人には、ダイヤモンドコートがおすすめです。


加工の種類④ 「セラミック」

セラミック加工は、フライパンの表面にセラミック (石や粘土)を吹きつける加工のことです。熱伝導の早さが特徴で、強火を使用するには焦げなどに注意が必要ですが、食材の中心部までしっかり熱を伝えられるので、煮込みハンバーグなどにもぴったり。

耐熱温度の高さや、白い色の美しさなどがセラミックの良さでもあるから、調理の幅を広げたり調理器具の美しさにこだわりたい人にはセラミックがおすすめです。


フライパンの選び方6. 予算を決めてフライパンを選ぶ

フライパンの価格はピンキリですが、安いものがダメということはありません。『高い=使い勝手が良い』という意識のまま購入してしまうと、値段に伴わない性能や使い勝手の悪い商品を手にする可能性もあるため、着目点を変える必要があるでしょう。

素材やサイズ、ブランド名、求める機能によっても価格帯は大きく違ってきますので、あらかじめ予算を設定して、その中で自分が必要としているものに目を向けて購入するのがおすすめです。


コスパ抜群!お値段の安いお得なおすすめフライパン7選

各メーカーでも、気軽に手にしてもらえる財布に優しいフライパンを数多く発表しています。安価でも、使い勝手や性能のいいフライパンが多いので、コスパ重視の方は必見です。

ここでは、値段の安いお得なおすすめフライパン7選をご紹介します。


コスパ抜群のおすすめフライパン1. ティファール グランブループレミアフライパン

ティファール フライパン 20cm ガス火専用 「 グランブルー プレミア フライパン 」 チタン プレミア 5層コーティング D55102 取っ手つき T-fal 【IH非対応】
  • 安いし、使い勝手も抜群だから、コスパの高いフライパンを探している人から高い人気を誇っている
  • 20cmサイズでコンパクトなので、収納場所もかさばらず、すっきり置ける
  • チタン入りで丈夫なため、一般的なフライパンよりも長く愛用できる

予算は大きくないけれど、とにかく高性能なフライパンが欲しいという人も多いのではなないでしょうか。

ティファールのフライパンにはチタン粒子が配合されており、高い強度を兼ね備えています。調理面は傷に強く耐摩耗性があり、熱いうちに水で洗っても変形しません。20cmサイズは朝食やお弁当作りにもぴったりで、余熱完了と適温が一目でわかるので、料理が焦げ付かないのも特徴。2,000円以下とリーズナブルだから、お財布に優しいのも良いですね。

格安で購入できる高性能なフライパンだから、「コスパの高いフライパンが欲しい!」という人にこそ手にして欲しい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):20cm
  • 重量:510g
  • 材料:アルミニウム
  • 対応コンロ:ガス
  • 加工:内側 / チタン加工 × プレミア加工、外側 / エナメル加工 ( ホーロー )
  • メーカー:ティファール ( T-fal )

コスパ抜群のおすすめフライパン2. ニトリ スキレット鍋

  • 調理後はテーブルにお皿の代わりに出せるから、盛り付けの手間がいらず時短になる
  • 落としても割れない鋳鉄製なので、皿をよく割ってしまう人にぴったり
  • ワンコインで購入できるため、家族分の枚数を購入しても負担にならない

「よく皿を割ってしまうから、お皿代わりになるフライパンがあればなぁ…。」そんなあなたにぴったりなのが、ニトリのスキレット鍋。

調理後そのままテーブルに出せる小さなスキレットは、鋳鉄製なので落としても割れず、長く愛用できます。朝食の目玉焼きや、おつまみの焼きチーズなどを入れるのにもぴったりの小皿サイズが人気で、ワンコインで買えるため複数枚購入する人も多いです。IHやガス、オーブンにも対応しているから、どんなご家庭でも使用できるのもポイント。

お皿代わりに使えて割れる心配もないので、安全と家事の効率を考えている方に購入してほしい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):15cm ( 内寸12cm )
  • 重量:ー
  • 材料:鋳鉄
  • 対応コンロ:兼用 ( 一部使用不可 )
  • 加工:ー
  • メーカー:ニトリ

コスパ抜群のおすすめフライパン3. サーモス IH対応フライパン KFB-026

サーモス フライパン レッド 26cm IH対応 KFB-026 R
  • 火を消しても熱々の状態が続くから、出来たてを提供したい人にぴったり
  • IHもガスも使用できるため、引っ越しやリフォームでコンロが変わっても買い替えなくて済む
  • 深さがあり、炒めだけでなく煮込みにもぴったりで、鍋を増やさなくても万能に使える

せっかく料理を作っても、食べるタイミングが合わないと料理が冷めてしまうのを気にしている人もいるでしょう。

サーモスのフライパンは、火を消しても加熱が続いているような高い保温性があるので、温かい料理を冷ますことなく提供でき、温め直す頻度も少なくなります。使い勝手のいいサイズと深さがあり、汁気の多い煮込み料理なども美味しく仕上げられるのも魅力。

料理が冷めにくく、少しタイミングがずれても熱々の料理が食べられるから、家族にできたての美味しさを味わってほしいパパ・ママは、ぜひ購入してみて。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:898g
  • 材料:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ふっ素樹脂塗膜加工 × 焼付け塗装
  • メーカー:サーモス ( THERMOS )

コスパ抜群のおすすめフライパン4. パール金 ブルーダイヤモンドコート HB-2018

パール金属 軽い フライパン 28cm ガス火専用 驚きの軽さ ブルーダイヤモンドコート HB-2018 【IH非対応】
  • ダイヤモンドコートを施されてキズに強いから、何度も買い替えるのが面倒な人にぴったり
  • 表面がなめらかなので、油が少量でもフライパンに焦げ付かない
  • 大きいサイズなのに超軽量だから、調理中も腕が疲れにくい

「フライパンが傷つきやすくて何度も買い替えるのが面倒…。」そんな悩みを解消するのがパール金属のフライパンです。

この商品は、アルミに三層のコートがされていて、調理面にはブルーダイヤモンドコートが施されているので、金属のヘラを使用してもキズ付きにくく、焦げ付かないのが特徴。28cmと大きいサイズなのに超軽量で、扱いやすさも抜群だから、調理中も腕が疲れません。

使い勝手が良いのに、丈夫で長持ちするため、買い替えが面倒な女性にこそおすすめしたいフライパンです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):28cm
  • 重量:530g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:ガス
  • 加工:ふっ素樹脂塗膜加工 × 焼付塗装
  • メーカー:パール金属 ( PEARL METAL )

コスパ抜群のおすすめフライパン5. アイリスオーヤマ グリーンシェフ GC-RF-20I

アイリスオーヤマ IH 対応 フライパン 20cm グリーンシェフ ロックス サーモロンコーティング 1年保証付き ブラック GREEN CHEF ROCKS GC-RF-20I
  • 少しの油で調理できるから、ダイエットや健康に気遣う食事を作りたい人にぴったり
  • サーモロンコーティングが施されていて、こびりつかないから、食器洗いが楽になる
  • 熱伝導が均一に広がるから、焼きムラなく仕上げられ、見栄えのする料理に挑戦できる

「健康のために余計な油を使いたくないんだよなぁ。」という悩みには、アイリスオーヤマの『グリーンシェフ』がイチオシ。

食材がこびりつくのを抑えるサーモロンコーティングや、調理面に凸凹を付けて油を滞留させるロックス加工が施されていて、少ない油でも調理ができ、健康的な料理が作れます。耐摩耗性試験では120万回をクリアしていて、耐久性も抜群で長持ちするのも魅力。

無駄な油を抑えて美味しい料理に仕上げられるから、家庭でダイエット食や健康食を作る人は、ぜひ利用してみて。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):20cm
  • 重量:535g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:IH
  • 加工:セラミック塗装加工 × ロックス加工 × サーモロンコーティング
  • メーカー:アイリスオーヤマ

コスパ抜群のおすすめフライパン6. パール金属 フライパン マットブラック 20cm

パール金属 フライパン マットブラック 20cm IH対応 BLKP AZ-5001
  • 小さいけど一人分にぴったりの深さがあるから、一人暮らしの人に最適
  • IHやガスを含む全てのコンロに使用でき、引越しが多くても使い続けられる
  • テフロン加工がされていて油不要で使えるので、お手入れがラクになる

一人暮らしだとキッチンも狭いことが多いから、小さくても色々作れる万能なフライパンを探している人もいるでしょう。

パール金属のフライパンなら1人分を作るのにも丁度いい20cmサイズで、深さが5cmもあるため、炒め物や汁気の多い料理にも使えてとても万能です。黒にこだわったかっこいいフライパンなので、キッチンの雰囲気も引き締まり、おしゃれに収納できますよ。

小さく収納も場所を取らないうえ、どんな料理にでも使用できるから、一人暮らしや単身赴任の男性に購入してほしい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):20cm
  • 重量:430g
  • 材料:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 対応コンロ:IH
  • 加工:ふっ素樹脂塗膜加工 × 焼付け塗装
  • メーカー:パール金属

コスパ抜群のおすすめフライパン7. 和平フレイズ 餃子鍋 レッド 22cm

和平フレイズ 餃子鍋 レッド 22cm 餃子がパリッと美味しい! ジューシー・革命 IH対応 RB-1409
  • IHヒーターの熱を底全面でキャッチできるから、ムラなく焼き上げたい人にぴったり
  • ガスでも使用できるフライパンな上に、底が平らなので、調理中も安心感が大きい
  • ハンドルがストレートで、中身を皿に返し入れる時も邪魔にならずに返せる

「IHに対応してるけど、縁が丸くて隅の方まで火が回らない!」IHを使用している人は、底の平らな部分が小さいと、同じ悩みを持つことも多いのではないでしょうか。

和平フレイズの餃子鍋は、底の平らな面積が広く隅までしっかり熱を広げてくれ、均一に焼き上げることが可能。餃子だけでなく、お好み焼きやホットケーキなども一度に広く加熱できるため、中心も端っこも綺麗に焼けますよ。

IHヒーターの熱を無駄なく使えるフライパンだから、どこに食材を置いても綺麗に焼けるフライパンを探している人は必見です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):22cm
  • 重量:626g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ふっ素樹脂加工 × セラミック塗膜加工
  • メーカー:和平フレイズ

一度買えば長持ちする!おすすめの高級フライパン7選

有名ブランドや特別な機能性をもつフライパンは、少し高価ですが大切に扱えて長持ちし、料理のモチベーションもアップできるのでおすすめです。

ここからは、日頃から料理する方へおすすめしたい、5,000円以上する機能性に富んだフライパンをご紹介します。


長持ちするおすすめフライパン1. ルクルーゼ TNS シャロー フライパン 962001-24

ルクルーゼ TNS シャロー フライパン IH 対応  24cm 962001-24
  • 黒い鍋とシルバーの持ち手が洗練されていて、キッチンをおしゃれに魅せられる
  • 鍋が黒いから汚れが目立ちにくく、簡単なお手入れで綺麗なまま維持できる
  • 非常に丈夫な材質を使用しているため、耐久性があり、長く愛用できる

素敵なキッチンに憧れている人なら、見た目のかっこいい調理器具をそろえたいと思う人もいますよね。

ル・クルーゼのフライパンは、コンロ接触部と持ち手以外がシックなブラックカラーで仕上げられていて、持ち手のシルバーとのコントラストがかっこいいから、キッチンをグッとおしゃれにします。また、ガス火でも周囲が黒いので汚れが目立たず、汚れもスルっと落ちるからお手入れも簡単。

見た目にも高級感が漂うおしゃれでかっこいいフライパンだから、キッチンのインテリアにこだわる方におすすめです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):24cm
  • 重量:740g
  • 材料:硬質アルマイト
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:フッ素加工 × ノンスティック加工
  • メーカー:ル・クルーゼ

長持ちするおすすめフライパン2. ビタクラフト スーパー 鉄 炒め鍋 ウォックパン 24cm

ビタクラフト 炒め鍋 深型 フライパン 24cm IH対応 日本製 スーパー 鉄 錆びにくい 2005
  • 強火で調理ができる鉄製フライパンだから、中華なども美味しく仕上げられる
  • 使用前後の面倒な手間がいらないため、お手入れが非常にラクで手間がない
  • 使うほどに油なじみも良くなっていくので、鉄製鍋初心者にもぴったりで育てがいがある

「強火調理に使う鉄製が欲しいけど、お手入れが大変そう…。」そんな悩みを解決できるのが、ビタクラフトのフライパンです。

この商品は、錆が弱点になる鉄製船舶にも使用される技術によって作られていて、フライパンがサビにくくお手入れも簡単です。使うほどに油が馴染む性質は維持していますが、使用前の焼き入れや使用後の油ひきが不要で、すぐに使い始められるのも魅力。

強火が使用でき、手入れも簡単な鉄製だから、中華を美味しく仕上げたい人にも購入してほしいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):24cm
  • 重量:862g
  • 材料:鉄、ステンレススティール
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工: 窒化4層加工 × へら絞り加工
  • メーカー:Vita Craft

長持ちするおすすめフライパン3. 和平フレイズ レミ・ヒラノ レミパン ブラウン

和平フレイズ レミ・ヒラノ レミパン ブラウン
  • 1つで5つの調理方法が可能で、たくさんの調理器具を買う必要がない
  • 底がセラミック加工でキズに強いため、綺麗な状態を維持できる
  • 自立して水滴が落ちないフタ付きなので、コンロ周辺を掃除する手間が少ない

調理方法によって異なるフライパンを準備すると、収納場所に入りきらない経験をした方もいるでしょう。

この商品は、焼き・炒め・煮る・揚げる・炊くの調理が1つででき、収納がかさばらないので超便利。自立できるフタ付きで、フタの内側の水滴も落ちない仕様なのもポイントです。差し水ができるキャップも付いていて、旨味を逃さず調理できるのも見逃せません。

調理別にフライパンを準備しないでいいから、収納もすっきりするので、「1つで何役もできるものがほしい!」という主婦の方に手にしてほしいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):24cm
  • 重量:1160g
  • 材料:アルミニウム合金、ニッケル、鉄、アルミニウム
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ふっ素樹脂塗膜加工 × セラミック塗膜加工
  • メーカー:平野レミ

長持ちするおすすめフライパン4. バッラリーニ コルティナV フライパン 28cm ガス火専用

Ballarini バッラリーニ 「コルティナV フライパン 28cm」 ガス火専用 グラニチウム 5層コーティング 75001-789 ガラス蓋付き
  • 安全性の高さが優れたフライパンなので、素材にこだわりたい人におすすめ
  • 鉱物性の丈夫なコーティングは表面の滑りを長続きさせ、油不要のヘルシー料理が作れる
  • 透明なフタ付きなので中身の状態を確認しやすく、良い状態で料理を提供できる

「食事を作るアイテムだから、やっぱり体に悪い成分がないか不安。」そんな人におすすめなのが、バッラリーニのフライパン。

悪影響があるとされるペルフルオロオクタン酸や重金属、ニッケルなどを一切使用しない安全なフライパンです。イタリアやデンマーク、ドイツといった各国の厳しい世界基準をクリアしている商品なので、安心して使用できます。

欧州最大級のクックウェアブランドは体に優しい素材を使用していて安心して使えるので、小さいお子さんがいるご家庭など安全性を重視したい場合におすすめです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):28cm
  • 重量:ー
  • 材料:グラニチウム
  • 対応コンロ:ガス
  • 加工:グラニチウム 5層コーティング加工
  • メーカー:Ballarini

長持ちするおすすめフライパン5. 柳デザイン 日本製ミニパン 18cm 南部鉄器 ふた付き

柳デザイン 日本製 ミニパン 18cm フライパン IH対応 南部鉄器 ふた付き
  • 18cmと小さく手間ひまを掛けやすいので、鍋を育てるのが初めての人にぴったり
  • 調理中の過程で鉄が溶けだして鉄分を自然に補給できるから、貧血対策にもおすすめ
  • フタ付きで蓄熱性をさらに高められるので、食材の中までじっくり火を通せる

「料理好きが高じて、フライパンを育ててみたいけど初心者には難しいかな…。」と考えているなら、柳デザインのフライパンがおすすめ。

この商品は、日本の南部鉄器を使用して作られていて、重めですが18cmと小さめサイズでお手入れしやすいのが特徴です。空焚きや油なじみをさせる鉄製ならではのケアが必要ですが、その手間以上に、じっくり火を通せる点や焼き物の美味しさ、鉄分補給などができる点など魅力も満載。

初心者でもフライパンを育てるのにケアがしやすい小ささだから、一つのフライパンで楽しく調理をしたい方にぴったりです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):18cm
  • 重量:1650g
  • 材料:南部鉄、ステンレス鋼、フェノール樹脂
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ー
  • メーカー:柳宗理

長持ちするおすすめフライパン6. 岩鋳 フライパン24 蓋付

岩鋳 フライパン24 蓋付 24 24112
  • 南部鉄器の高級で高性能なフライパンだから、手間ひまをかけて一生大切にできる
  • 水道水の塩素除去もできるため、料理も格段に美味しさがアップできる
  • 中まで火を通せるので、ハンバーグやフレンチトーストもふっくら焼き上がる

一生大切に使いたくなるようなフライパンを探している人には、岩鋳のフライパンがイチオシです。

この商品は南部鉄器製の24cmタイプのフライパンで、フラットな底面が料理の幅を広げてくれるので、日々様々なメニューを作るのにも重宝します。鉄分摂取ができ、綺麗な焼き目を付けられ、焦がさずに中まで火を入れられるなど、お手入れの手間以上の魅力がいっぱいです。

手間以上に様々な調理面での利点を兼ね備えているため、一生モノを探している人はぜひ購入してみて。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):24cm
  • 重量:ー
  • 材料:鉄
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:釜焼き仕上げによる酸化皮膜サビ止め加工
  • メーカー:岩鋳

長持ちするおすすめフライパン7. スキャンパン フライパン 26cm CTX

スキャンパン フライパン 26cm CTX 65002600
  • メーカー保証が10年も付いているから、破損の不安をせずに使用できる
  • 7層構造は調理面だけでなく縁まで続いていて、IHでも端までしっかり火が伝わる
  • 油不要調理ができるため、健康的な食事を作るのにもぴったり

「いいフライパンを買いたいけど保証付きじゃないと怖くて買えない…。」そんな人には、スキャンパンのフライパンが超おすすめです。

この商品はフッ素加工をさらに保護している7層設計で、圧倒的な耐久性をもち、メーカーの製品保証はなんと10年もあります。北欧デンマーク生まれのいいモノの雰囲気を持つ、おしゃれなフォルムも見逃せないポイント。

高級品ではあるものの長く安心して使用し続けられるため、今まで良いフライパンに出会えなかった人にこそ購入してほしい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:1290g
  • 材料:ステンレス 、アルミニウム、 チタン合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:フッ素樹脂加工
  • メーカー:スキャンパン

【1kg以下】腕や手首への負担が少ないおすすめの軽いフライパン5選

フライパンが重いと食材を入れればさらに重さが増すため、腕や手首が疲れてしまうことも多いです。そのため、可能な限り軽量なものを選ぶのが理想的ですよ。

ここでは、炒め物でフライパンを振っても負担の少ない1kg以下のおすすめフライパンをご紹介します。


おすすめの軽いフライパン1. CAROTE 軽量フライパン

CAROTE フライパン 28cm IH対応 焦げ付きにくい 軽量 マーブルコーティング オール熱源対応 軽い Air(28cm)
  • 28cmサイズで1kg以下と軽量なので、調理中の腕や手首の負担を小さくできる
  • マーブル加工とハンドルの風合いがナチュラルだから、おしゃれなキッチンにぴったり
  • 表面の滑りの良さが抜群なので、調理もお手入れも快適にできる

いろいろな加工が施されていたりIH兼用だったり、大きさがあるフライパンは、どうしても重さが出てしまうと諦めている人もいるでしょう。

CAROTEのフライパンは、28cmの大きいサイズでIHも対応しており、重くなりがちなマーブル加工が施されているのに重さは875gと軽量。マーブルの見た目に重量感があるせいか、持った時の軽さをさらに感じられると評判です。持ち手部分は一体化されていて、汚れにくく劣化もしにくいのが魅力。

サイズも大きく、重さが出る加工なのに軽量なので、「フライパンは軽さ重視で選びたい。」という人に手にして欲しいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):28cm
  • 重量:875g
  • 材料:アルミニウム合金、ステンレス鋼、ベークライト
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:マーブルコーティング加工
  • メーカー:CAROTE

おすすめの軽いフライパン2. CITUS 焦げ付きにくい軽量炒め鍋

フライパン 28cm IH対応 取っ手つき 焦げ付きにくい 軽量 炒め鍋 AC-3179
  • 大きさがあるのに軽量だから、家族の多い主婦の調理器具としてぴったり
  • IHやガスを含む6つのコンロで使用できるため、卓上コンロなどでも使えて便利
  • 持ち手を付けるドライバーも付いているから、主婦でも自分で組み立てられる

「毎日忙しいからガシガシ作るけど、やっぱり重いと疲れるよね…。」そんな人におすすめなのがCITUSのフライパンです。

この商品は28cmとボリュームのあるサイズなのに798gと軽量で、腕をふるって料理しても疲れにくいのが特徴です。調理面はテフロンプラチナ加工でこびりつきにくいから、洗い物も簡単にできます。

IHやガスなどにも対応している上、軽いからで疲れずに調理できるので、子供のいる主婦などの女性に購入して欲しいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):28cm
  • 重量:798g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:テフロンプラチナ加工 × ミラー仕上げ × セラミック耐熱塗装
  • メーカー:CITUS

おすすめの軽いフライパン3. IEOKE フライパン 26cm

IEOKE フライパン 26cm IH対応 ダイヤモンドコート 炒め鍋 超軽量 焦げ付きにくい 【2年品質保証付き】
  • 2000円以下で購入できる軽くてコスパのいい商品だから、予算が少ない人にぴったり
  • 耐摩耗性があって擦り減らないため、長く愛用でき買い替えの手間が少ない
  • メーカーの製品保証が2年付いているから、安心して使用できる

「軽さも大事だけど、予算が低いから買えないな…。」予算が低めに設定している人は、どこか性能を諦めていることもありますが、IEOKEのフライパンなら性能は諦めなくて大丈夫。

この商品は26cmサイズで600gと軽量で扱いやすいうえ、2000円以下の安い価格で購入でき、調理面の耐摩耗性試験を10万回クリアしたタフさが魅力です。コーティングも剥がれにくく焦げ付かないので長持ちし、製品保証も2年付きで安心感がありますよね。

予算が低くても不自由しない性能が揃っているから、今ちょっとお財布が厳しいという方にことおすすめしたいアイテムです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:600g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:スタンダードフッ素樹脂加工 × &ダイヤモンド微粒子配合プライマー加工
  • メーカー:IEOKE

おすすめの軽いフライパン4. Tafuco 軽量ダイヤモンドマーブルコーティング フライパン 26cm

軽量ダイヤモンドマーブルコーティング フライパン 26cm ブラック ガス火専用
  • ガス専用フライパンだから、火加減の微調整ができて調理しやすい
  • 26cmサイズで554gと軽いので、料理が負担にならず楽しめる
  • 安い価格が魅力ですが、丈夫さや熱伝導の良さなど予算以上の使いやすさを実感できる

今後もIHを使う予定がないという人には、タフコのガス専用フライパンがおすすめです。

この商品はガス火専用のフライパンで、料理に合った火加減の微調整がしやすく、思い通りの仕上りにできます。持ち手も金具もフライパン全体がオールブラックでまとめられていますから、汚れも目立ちにくく綺麗な状態のまま使用ができ、554gと軽いうえ、安い価格なのも魅力。

ガス専用のフライパンなので、「料理は火加減の調整をしやすいガス一択!」という人に購入してほしい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:553g
  • 材料:アルミダイキャスト
  • 対応コンロ:ガス
  • 加工:人工ダイヤモンド配合マーブル塗装加工
  • メーカー:タフコ

おすすめの軽いフライパン5. パール金属 フダイヤモンドコートライパン 28cm 極深プレミアム

パール金属 フライパン シルバー 28cm ダイヤモンドコートIH対応 極深プレミアム HB-4723
  • 高さがあり液状の料理もこぼれずに作れるため、コンロが汚れない
  • 多彩な調理メニューに対応できるから、1つで何役もこなせて他の調理器具を揃える必要がない
  • サイズが28cmと大きいのに安いので、お財布事情に合わせて購入しやすい

「鍋が浅いと吹きこぼれたりするから困る。」そんな人には、パール金属のフライパンが良いですよ。

この商品は、煮魚やカレーなどの汁気の多いものにも使用できるフライパンで、高さが13.5cmもあり吹きこぼれません。炒める・炊く・茹でる・煮ると多彩な調理方法ができるから、キッチンが用途別の鍋で溢れないのもポイント。ガスとIHの兼用タイプです。

一般的なフライパンであれば、あおる際に食材が溢れがちですが、このフライパンなら溢れにくくコンロの汚れを予防できるので、コンロ周りの掃除が面倒と感じる方にこそ手にしてほしい商品です。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):28cm
  • 重量:830g
  • 材料:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ふっ素樹脂塗膜加工 × 焼付け塗装加工
  • メーカー:パール金属

見た目重視!デザインのおしゃれな人気フライパン5選

整理整頓しているつもりでも、なぜか乱雑に見えてしまう人は、フライパンのカラーやメーカーを揃えるとおしゃれなキッチンに生まれ変わるのでおすすめです。

ここでは、デザインのおしゃれな人気フライパン5選をご紹介します。


おしゃれなおすすめフライパン1. 和平フレイズ 取っ手の取れる6点セット

和平フレイズ フライパンセット ピンク 取っ手の取れる6点セット IH対応 ダイヤモンドコート クックデリー ACM-9377
  • サイズ違いのフライパンは全て重ねられ、省スペースでもすっきり収納できる
  • ハンドルが着脱できるため、調理後すぐにテーブルへ運び温かい料理を食べられる
  • ガスやIH、オーブンなどに対応していて、コンロを選ばずに使用できる

「調理器具が全部違うメーカーだから、場所は取るし重ねられない。」そんな悩みには、和平フレイズのフライパンセットが大人気。

この商品は、大小2つのフライパンと鍋、着脱可能なハンドルと冷蔵する際に使用するフタなどが6点セットになっていて、全部まとめて重ねて収納できるため、場所を取りません。ハンドルが取れるので、そのままテーブルに置くことも可能で、熱々の料理を楽しめるのがポイントです。

収納場所にスッキリ片付けられるから、キッチンに統一感を出したい主婦に購入してほしいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):20 & 26 cm
  • 重量:ー
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:ふっ素樹脂加工
  • メーカー:和平フレイズ

おしゃれなおすすめフライパン2. 京セラ フライパン NEWセラフォート

京セラ(Kyocera) フライパン NEW セラフォート(セラミック&フッ素樹脂) 26cm IH対応 CFF-26A-BRD
  • 明るい赤色が暗い台所を明るくしてくれ、料理へのモチベーションアップができる
  • フッ素加工が施されていて、調理面がスルスルとなめらかで、こびりつかない
  • 遠赤外線効果で中までゆっくり火を入れられ、ふっくら焼き上げられる

キッチンは、調理器具の実用性を重視して選ぶことも多いため、金属色ばかりで雰囲気が暗いと感じる人もいるでしょう。

京セラのフライパンは、真っ赤な調理面以外が明るい赤色になっていて、キッチンにあるだけで雰囲気をパッと明るく、あたたかい雰囲気にしてくれます。セラミックの熱伝導の良さと遠赤外線効果で、外はカリッと、中はふっくら焼き上げられ、焦げつかないのでお手入れもラクラク。

キッチンに華やかな印象を与えられるカラーなので、思わず料理がしたくなるおすすめフライパンです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:798g
  • 材料:アルミニウム合金
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:フッ素樹脂塗膜加工 × セラミック塗膜加工
  • メーカー:京セラ

おしゃれなおすすめフライパン3. エバークック フライパン

エバークック フライパン 20cm ガス火専用 軽量 380g オレンジ 1年保証 ドウシシャ
  • フッ素加工が長持ちしやすく焦げつきを防止するので、ストレスなく料理ができる
  • コーティングに保証が付いているので、安心して毎日調理できる
  • 調理面が黒くないので、キッチンが明るく見えてお料理も映えて、気分が高まる

「数ヶ月で焦げ付くなんて考えられない。調理面に施された加工が滑りやすいのは最初だけ。」と感じている人もいるでしょう。

エバークックのフライパンは、商品に1年保証が付いていて、万が一フッ素が剥がれてしまったら無償で保証してもらえます。口コミでは3年も滑りの良さが続いているという人もいて、加工による使いやすさが長続きするという声も多数。

コーティング剥がれが起こらず、使いやすさが長持ちするから、ガス専用で焦げ付かないフライパンを探している人におすすめです。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):20cm
  • 重量:380g
  • 材料:ー
  • 対応コンロ:ガス
  • 加工:アルマイトコーティング加工
  • メーカー:エバークック (ドウシシャ )

おしゃれなおすすめフライパン4. ダイレクトテレショップ フライパン

ダイレクトテレショップ フライパン レッド 直径24cm IH対応 油いらず 焦げ付きにくい
  • ストーン風の真っ赤な調理面がおしゃれで、料理中も楽しい気分になれる
  • 油不要で調理ができるので、ノンフライの健康的な食事を毎日楽しめる
  • 本格クックウェアブランドだから機能への信頼性が高いうえ、美味しく調理できる

フライパンの多くは、調理面ではなく側面に鮮やかな色合いが施されていることがあります。収納時は綺麗に見えても、「調理中はさほど変わらない…。」と感じる人もいますよね。

ダイレクトテレショップのフライパンは調理面に鮮やかな色合いがある商品で、調理中でも綺麗な色合いを楽しめるのが特徴。フレーバーストーンという素材を採用しており、油不要で調理ができるから、ヘルシーな料理を作れますよ。

くっつきにくさも使い勝手のいいサイズ感も抜群なうえ、料理が楽しくなる色が目に見える内側に施されているから、料理が楽しくなるフライパンを求めている人は、ぜひ買ってみて。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):24cm
  • 重量:900g
  • 材料:ステンレス、アルミ、フッ素樹脂、フェノール樹脂
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:スーパーストーンコーティング加工
  • メーカー:ダイレクトテレショップ

おしゃれなおすすめフライパン5. バイタリティー フライパン

Zwilling ツヴィリング 「 バイタリティー フライパン 26cm 」 ステンレス 3層構造 IH対応 食洗器対応 10年保証 66470-260
  • オールステンレスで見た目がとても綺麗だから、レストラン風のキッチンにできる
  • 高い蓄熱性や熱伝導性があるため、高温調理で表面をカリッとふんわり焼き上げられる
  • 10年保証がついているので、安心して料理に集中できる

「まるでレストランみたいな調理器具が揃えられたらなぁ…。」そんな悩みを解消できるのが、ツヴィリングのフライパンです。

この商品は、鍋から持ち手までがオールステンレスの輝きに包まれていて、見た目も非常にシンプルで、無駄のない洗練されたプロデザインが特徴。高い蓄熱性と熱伝導性は、繊細な火加減を調整しながら調理するのにもぴったりで、難しい料理にもどんどんトライできます。

そこにあるだけでワンランク上の料理ができるような気持ちになれるから、キッチンをレストラン風にして気分を盛り上げたい人に、ぜひ購入してほしいですね。

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商品ステータス

  • サイズ(直径):26cm
  • 重量:1300g
  • 材料:18-10ステンレス
  • 対応コンロ:兼用
  • 加工:×
  • メーカー:Zwilling

フライパンの人気メーカー4選

フライパン選びに失敗したくない人は、フライパン専門メーカーの商品を選ぶのがおすすめです。メーカーごとにそれぞれ特徴がハッキリしているため、どこに重点をおいているのかが分かり目的を外すことなく選べます。

ここでは、フライパンの人気メーカーをご紹介しましょう。


人気メーカー1. 「T-fal(ティファール)」

ティファールは、フランスの世界的調理器具家電メーカーでもあるグループセブの所有ブランドです。温度を見極められ、持ち手が取れて自在に収納できるフライパンを軸に展開しています。

調理後に持ち手を外せることでお皿代わりにもでき、オーブンにも入れられ、重ねて収納ができるなど調理後の利便性が非常に高いのが特徴。熱々の料理を提供したい主婦や効率的に料理を行いたい人におすすめのメーカーです。


人気メーカー2. 「アイリスオーヤマ」

アイリスオーヤマは、ホームセンターを中心に販路を広げるモノブランド及び社名で、高い性能を持ちながらも、価格帯が安価で主婦層が手に取りやすいフライパンを数多く取り揃えています。

ダイヤモンドコートやセラミックコート、ステンレスやスキレットなど素材バリエーションも豊富なので、毎日どんな料理を作りどんな機能が欲しいかによって選択肢が多く、目的別にフライパンを準備したい人やコスパのいい商品を手にしたい人にはぴったりのメーカーですね。


人気メーカー3. 「パール金属」

パール金属は、鋳物の街としても知られている新潟県三条市に本社を構えるキッチン用品を製造する企業です。何層にもコーティングされる耐久性のあるフライパンや、調理面のこびりつかない滑らかさ、軽量化された丈夫で扱いやすいフライパンが主婦層からも高い人気を誇っています。

調理中のこびりつきや重さのストレスを軽減したい人や、汚れ落ちなど後片づけの負担を減らしたい人におすすめのメーカーです。


人気メーカー4. 「和平フレイズ」

和平フレイズもパール金属同様、新潟県燕三条市発祥の調理器具メーカーです。様々な料理研究家や著名人とのコラボフライパンを手掛けることでも有名で、使い勝手のいい暮らしに溶け込むフライパンが人気となっています。

特に、EZストーンシリーズは耐摩耗が高く、こびりつかないフライパンとしても有名。見た目や価格だけでなく、本体の耐久性にもこだわりたい人にぴったりのメーカーです。


フライパンと合わせて買いたい人気アイテム4選

目的のフライパンが決まれば、プラスαであると非常に便利なアイテムにも目を向けてみてください。調理開始から後片づけまで、スマートに終わらせるのも主婦の腕の見せどころです。

ここでは、フライパンと合わせて買いたい人気アイテムをご紹介します。


人気アイテム1. マーナ 鍋・フライパン洗い

マーナ 鍋・フライパン洗い ソフト 大
  • 汚れをしっかり落としてブラシの汚れもすぐに綺麗になるから、衛生的に使える
  • 馬毛を使用していて、コーティング部分を傷つけないので、鍋も長持ちさせられる
  • キッチンスペースによってヘッドは着脱が可能で、保管もしやすい

「フライパンを洗う時、必ずスポンジがギトギトになっちゃう…。」そんな悩みを解消するのが、マーナのブラシ。

洗剤をきめ細かく泡立てられ、フライパンの汚れをしっかり落とすだけでなく、傷つきやすい素材の鍋にも対応した馬毛を使用したキッチンブラシです。ブラシについた汚れもサッと洗い流せば落ちるので、衛生的に使用できギトギトを残しません。

スポンジを汚さずに、油物専用として重宝するブラシだから、炒めものなど油物を使用する料理には欠かせないアイテムですよ。

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人気アイテム2. ティファール フライパン 蓋

ティファール フライパン 蓋 24~30cm 対応 K09996 T-fal
  • サイズの違うフライパンにも使用できるから、枚数が増えずに収納がかさばらない
  • カラス窓が付いていて、中の様子が見やすいから調理の進行具合を把握できる
  • 樹脂加工がされているので、お手入れがラクでサビなどの心配がない

蓋を準備してもフライパンのサイズに合わず、がっかりした経験のある人は多いのではないでしょうか。

24cm~30cmまでの鍋に対応できるフタで、サイズに合ったくぼみをフィットさせることで密閉度を高められるのが特徴です。自立できるスタンド付きで収納もスッキリできますし、ガラス窓が広いので中をしっかり確認できますよ。

メーカーを気にせずに購入でき、蒸し焼きやニオイの強い料理をする人にもぴったりなので、「1つのフタを手持ちのフライパンに使い回したい!」という人は、ぜひ購入してみて。

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人気アイテム3. サーモス フライパン保温カバー

THERMOS(サーモス) フライパン保温カバー(木製プレート付) GY・グレー KAC-001
  • 保温調理ができるから、光熱費の節約もできて家計が助かる
  • 細かい火加減の調整や焦げ付きを心配することがないので、料理の仕上りがアップする
  • 木製プレート付きで、置き場所が焦げ付いたり傷んだりすることもなく安心できる

「もう少し煮込みたいけど、煮崩れや焦げ付きも心配。」料理中のちょっとした仕上げに悩む人もいますよね。

サーモスの保温カバーは、直径35cmまでの大きめのフライパンまで包めるのが特徴で、最後の煮込みなども保温調理で仕上げられ、煮崩れや焦げ付きの不安を解消します。木製プレートもセットになっているため、置き場所を傷つけることもありません。

温かい状態を維持でき、頻繁に温め直す必要もないので、必要以上に火を使わずに調理できるおすすめアイテムです。

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人気アイテム4. フライパンスタンド

山崎実業 伸縮式 鍋蓋収納 シンク下 伸縮鍋蓋 & フライパンスタンド タワー ホワイト 3840
  • フライパンやフタを立てて収納できるから、安定感があり崩れる心配がない
  • 収納や取り出しやすさがアップするので、調理もスムーズになる
  • 仕切りが調整できるから、鍋の大きさに合わせて場所を決められる

「フライパンやフタを重ねると不安定で上手く収納できない…。」そんな人にイチオシなのが、山崎実業の『伸縮式 鍋蓋収納』。

この商品は、フライパンやフタを立てて並べられるだけでなく、鍋幅に合わせて仕切り幅を変えられるから、収納をコンパクトにまとめられます。手もちのフライパンに合わせて場所を決められて、出し入れも簡単。

サッと取り出せてパッとしまえ、動線を乱さずに行動できるから、料理の効率を上げたい人にこそ手にして欲しいですね。

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フライパンを長持ちさせるコツとは

フライパンのお手入れを把握しておくことで、コーティングを長持ちさせ、劣化を防いで長く愛用することができます。

  • 強い火力を使用しない:耐熱温度を超えると、加工の効果が激減することがあるため
  • 急冷しない:金属が変形するのを防ぐため
  • アルカリ洗剤を使用しない:劣化の原因になるため
  • 傷つけずに使用する:コーティングの剥げによりこびりつきやすくなるため
  • 対応以外のコンロやレンジ・食洗機は避ける:双方の劣化につながるため

使い方次第では、どのフライパンも長く愛用できるようになりますよ。


鉄製フライパンの場合、“油ならし”をする

油ならしとは、鉄製のフライパンに油をしみ込ませることで、張り付きを予防しサビにくくするお手入れ方法です。

熱伝導の強い鉄製フライパンは、食材がすぐに焦げたり張り付いて取れなったりすることも多いため、油ならしをすることで、フッ素加工したフライパンなどと同様の機能を持たせることができます。

油ならしを欠かさなければ、何十年と使い続けられるフライパンに育つから、面倒がらずに行ってみてください。


便利なフライパンは調理を楽にできる!

一緒に暮らす人数や、食べる量、使用目的などによって、選べるフライパンの大きさや種類も実に豊富なことが分かります。できるだけ自分に最適なフライパンを手にしたいけれど、多くのメーカーが優秀なフライパンを発表していて、迷ってしまう人もいますよね。

今回は、価格や軽さ、高級感やおしゃれさによって紹介してますので、ぜひ参考にしながら、使い勝手のいいフライパンを手にしてください。


【参考記事】はこちら▽

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