深型フライパンのおすすめ人気ランキング｜鍋の代わりになる便利アイテムとは
深型フライパンの選び方｜購入前に比較すべきポイントとは
深型フライパンとは、一般的なものより底が深いフライパンのこと。底が深いので一度に多くの量を作れる他、『焼く』『煮る』『炒める』『蒸す』『揚げる』などの調理を一台でこなせる便利な調理グッズです。
そんな深型フライパンは、現在、サイズ、重さ、機能などバリエーションに富んだ商品が数多く販売されており、何がどう違うのか、そしてどれが自分に適しているのか、コスパが良いのか分からなくなっています。
そこでここでは、深型フライパン購入前に比較すべきポイントを、深さ、サイズ、素材、内面加工、対応熱源などの面からご紹介します。
自分に合った一台を見つけて、より快適にお料理を楽しみましょう！
深型フライパンの選び方1. 深さはどのくらいか
深型フライパンと言っても、その深さは様々です。
最近販売されている深型フライパンだと、厚さは8cmが一般的ですが、より細かいニーズに対応した厚さのものも数多く販売されています。そのため、作る料理の種類によって適したものを選ぶ必要があります。
揚げ物をするのに浅いフライパンだと油があふれてしまいますし、炒め物をしたいのに深いプライパンだと扱いづらいです。自分がフライパンをどういった用途で使用するのか、きちんと考えた上で購入しましょう。
深型フライパンの選び方2. サイズはどのくらいか
深型フライパンは、深さだけでなくサイズも様々です。大家族なら大きめ、一人暮らしなら小さめ、など作る料理の量によって適したものを選ぶと良いでしょう。
作る量が多いのにサイズ24cm以下の小さいものだと料理があふれてしまったり、24cmより大きいサイズだと使いづらかったり、収納場所に困るといったデメリットがあります。バランスが良いのが24cmです。
一人暮らし用なら20～24cmのサイズのものが人気ですし、3、4人用なら24～26cm、4人以上なら30cm以上がおすすめですよ。
深型フライパンの選び方3. 素材はどれが良いか
人気の素材としては鉄・ステンレス・アルミニウムがあります。それぞれの特徴についてご紹介します。
- 鉄：熱伝導が良く、高温調理に適している。値段は比較的安い。
- ステンレス：錆びにくく、一度熱されると冷めづらい。予熱調理などに向いている。値段は比較的高い。
- アルミニウム：軽くて使いやすい。パスタなど軽めの料理に最適。値段は比較的安い。
料理が思った仕上がりにならない場合、作る料理に適した素材のものが使えていない可能性もあります。
どんな素材にするかは、作りたい料理に合わせて決めるようにしましょう。
深型フライパンの選び方4. 内面加工は何が使われているか
多くのフライパンには、食材がくっつくのを防いだり、耐久性を高めたりするのに内部加工が施されています。
加工の種類により、熱の通りやすさ、錆びにくさ、傷つきにくさ、値段の高い安い、汚れの落ちやすさなどが変わってきます。自分の調理スタイルに合わない加工を選ぶと、出来上がりの質にも関わります。何を一番重視するかによって適切な加工のものを選ぶようにしましょう。
一般的ないくつかの加工について特徴をまとめました。
- テフロン加工：手入れがしやすい。比較的安い。耐久性が低い。
- ダイヤモンド加工：耐久性が高い。高温に弱い。
- セラミック加工：遠赤外線効果で食材に熱が行き渡る。高温に弱い。
深型フライパンの選び方5. 対応熱源はどうか
キッチンコンロの熱源にはガスとIHがあります。
それぞれの熱源に対応した深型フライパンを選ばないと、効率的に熱が伝わらず電気やガス代が高くなったり、フライパンやコンロが傷んでしまう原因にもなりかねません。
現在販売されている深型フライパンには、ガス対応のもの、IH対応のもの、ガス・IH両用できるものがあるので、自宅のキッチンコンロの熱源に対応したものを必ず選びましょう。
この後紹介するランキング上位の商品にはオーブンや、ハロゲンヒーターその他複数の熱源に対応したものもあるので要チェックです！
深型フライパンのおすすめランキング｜人気キッチン用品を徹底比較
一台で様々な調理が楽しめる深型フライパン。一家に一台は持っておきたいけれど、素材や表面加工、直径や深さのサイズなど種類が多すぎてどれを購入したらいいか迷っている人も多いでしょう。
そこで今回は、様々なスペックやメーカーの深型フライパンを集め、おすすめのランキングを詳しくご紹介していきます。
日々の料理が楽しくなるように、しっかりと自分に合った一台を手に入れましょう！
深型フライパンのおすすめランキング12位. キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) フライパン
- フライパンより厚みがあり、熱伝導率と蓄熱性が高い。
- 2つ重ねるとコンボクッカーとしても使用でき、アウトドアでも大活躍！
- 別売りの『スキレット ロストル』を使用すればオーブンでも使用可能。
「家だけじゃなく、アウトドアでも使える深型フライパンが欲しい！」そんな人におすすめなのがこの商品。
普通のフライパンより厚くできているスキレットで、熱伝導率と蓄熱性が高く、家庭だけでなくキャンプやバーベキューなどのアウトドアイベントなどでも大活躍です。
2つ重ねればコンボクッカーとしても使用でき、別売りの『スキレット ロストル』を使用すれば、燻製も楽しめます。
食材に熱がすぐ通り、熱が長持ちするこちらの商品はアウトドア好きの人必見です！
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- メーカー：キャプテンスタッグ
- 深さ：ー
- 大きさ：18cm
- 内面加工：ー
- 対応熱源：ガス、IH、オーブン
- 重量：1.2kg
- 素材：ー
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深型フライパンのおすすめランキング11位. ヨシカワ(Yoshikawa) 栗原はるみ フライパン
- スタイリッシュで壁掛けもしやすいワイヤーハンドルがおしゃれで機能的。
- フッ素樹脂加工で汚れも落ちやすく、少ない油でも調理が可能。
- 20cm、24cm、28cmと豊富なサイズ展開。
「おしゃれなデザインで、料理が楽しくなる深型フライパンが欲しい！」そんな人にはこの商品がぴったり。
料理研究家の栗原はるみさんプロデュースのこの深型フライパンは、軽くて使いやすいだけではなく、スタイリッシュで壁掛けもしやすいワイヤーハンドルを採用し、見た目のおしゃれさも人気の理由です。
20cm、24cm、28cmとサイズ展開も豊富です。24cｍ以下は一人暮らしに、24cm以上は大量な作りだめにといったように使い分けも可能です。
デザインにこだわったこちらのフライパンなら、気分が上がること間違いなしです！
楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：ヨシカワ
- 深さ：7.5cm(サイズ20cm) 、8.5cm(サイズ24、28cm)
- 大きさ：20cm、24cm、28cm
- 内面加工：フッ素樹脂加工
- 対応熱源：ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
- 重量：640g(サイズ20cm)、910g(サイズ24cm)、1.23kg(サイズ28cm)
- 素材：アルミニウム合金、18-0ステンレス他
深型フライパンのおすすめランキング10位. 京セラ(Kyocera) フライパン
- セラミック加工により、弱い火力でもしっかり食材に火が通る。
- 表面がつるつるしているので、汚れも落ちやすい。
- 金属ヘラでも傷が付きにくく、耐久性も抜群。
「火の通りが良くて、手早く調理ができたらいいのに。」そんな理想を叶えるのがこちらの商品。
熱伝導率の高いセラミック加工の遠赤外線効果により、弱い火力でもムラなく食材全体にしっかり火を通すことが可能で、揚げ物にもぴったりです。
熱が効率的に行き渡るため、ガス代、電気代も抑えられ省エネ効果もあります。金属ヘラでも傷つきにくく、長持ちするのでコスパも抜群。
この深型フライパンを使えば、時短、節約家事を目指す人への強い味方になってくれること間違いなしですよ。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：京セラ
- 深さ：ー
- 大きさ：20cm
- 内面加工：セラミック塗膜加工
- 対応熱源：ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター
- 重量：567g
- 素材：アルミニウム合金、ステンレス鋼 、アルミニウム合金、フェノール樹脂
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深型フライパンのおすすめランキング9位. アイリスオーヤマ IH 対応 フライパン
- 取っ手が取り外せてそのまま食卓へ出せるため、盛り付けの手間が省ける。
- ダイヤモンド加工なので丈夫で傷つきにくい。
- 側面を薄くし、軽量化を実現。片手でもラクラク調理！
「余った料理を冷蔵庫に保存するのに容器を移し替えるのが面倒。」という人におすすめなのがランキング9位のこちらの商品。
取っ手の取り外しが可能なため、料理をフライパンに入れたまま冷蔵庫に保存ができる他、別皿に盛り付けることなくそのまま食卓に並べることも可能です。保存容器をたくさん買い揃える必要がないためコスパも抜群です。
この深型フライパンなら、別容器に移し替える手間が省けて時短になりますよ！
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：アイリスオーヤマ
- 深さ：7.1cm
- 大きさ：26cm
- 内面加工：ダイヤモンド加工
- 対応熱源：IH、ガス、オーブン、ラジエントヒーター、その他の電気ヒーター
- 重量：717g
- 素材：ー
深型フライパンのおすすめランキング8位. 藤田金属 鉄フライパン
- 独自のハードテンパー加工により、鉄フライパン特有の焼き付けや油ならしなどの手間を解消
- 職人の本格仕上げで、錆びにくく、こびりつきにくい
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーターなど様々な熱源に対応
「本格的な鉄フライパンが欲しいけど、焼き付けや油ならし等の手入れが難しそう。」
鉄フライパンは焼き付けや油ならし等の使い始めのメンテナンスが必要なため、ハードルが高くて手が出ないという人も多いのではないでしょうか。
そんな人に人気なのが、ランキング8位のこちらの商品です。独自のハードテンパー加工により、鉄フライパン特有の使い始めの焼き付け、油ならしが必要ありません。また、鉄フライパンは熱伝導率が高く、強火で短時間で調理でき、料理のうまみを閉じ込めることができるので料理にこだわりのある人にぴったりです。
料理回数が増えるごとに油が馴染み育っていく鉄フライパン、使い込むほど愛着がわいてくること間違いなしです！
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：藤田金属
- 深さ：9cm
- 大きさ：20cm
- 内面加工：ハードテンパー加工
- 対応熱源：ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
- 重量：880g
- 素材：鉄、アルミ、フェノール樹脂
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深型フライパンのおすすめランキング7位. 和平フレイズ フライパン
- 30cmを超えるの大容量サイズで一度にたっぷり調理可能。
- 耐摩耗試験を30万回クリアした高硬度チタンバリアコート。
- 持ち手の連結部分に留め具がなく、汚れが溜まりにくい。
「カレーやシチューなどの煮込み料理を作りたいけれど、炒める時と煮る時で鍋やフライパンを使い分けるのが面倒。」という人も多いと思います。
そんな人に人気なのがこちらの商品。内寸約32cm、深さ約9.8cmというビッグサイズの深型フライパンです。30cmを超える大容量なので、大量の具材を炒めて煮るまでの工程が一つのフライパンで完結できます。
工程に応じてフライパンや鍋を複数買い揃える必要が無いのでコスパも良いですし、工程ごとに移し替える必要がなく、時短調理も可能になりますよ。
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- メーカー：和平フレイズ
- 深さ：9.8cm
- 大きさ：32cm
- 内面加工：ふっ素樹脂加工(チタンコート)
- 対応熱源：ガス
- 重量：939g
- 素材：アルミニウム合金
深型フライパンのおすすめランキング6位. ビタクラフト 炒め鍋 深型
- 優れた耐摩耗性を持つナヴァロン3コートが焦げ付きを防止。
- 20万回のしゅう道実験に耐える耐久性。コーティング長持ちでコスパ良し！
- 20cm、24cm、26cm、28cmと様々なサイズ展開。
「内面加工がされているフライパンって、最初はいいんだけどすぐに加工が剥がれてくっつくようになっちゃう。」という印象を持つ人もいるでしょう。
そんな人には、ランキング6位のこちらの商品はいかがでしょう。ナヴァロン3コート(高密度3層フッ素樹脂コーティング)が施されており、優れた耐久性を実現しています。
20cm、24cm、26cm、28cmと多くのサイズ展開がされているのも魅力です。24cm以下のものは一人暮らしに、24cm以上のものは大家族に最適ですよ。
せっかく内部加工がされていても、長持ちしなければ意味がありません。こちらの深型フライパンなら、コーティングが長持ちしますので、短いスパンで買い替える必要がなくコスパも抜群です。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：ビタクラフト
- 深さ：7.5cm
- 大きさ：20cm、24cm、26cm、28cm
- 内面加工：フェノール樹脂、フッ素樹脂加工
- 対応熱源：IH、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
- 重量：1.086kg
- 素材：ステンレススティール、アルミニウム、フェノール樹脂、フッ素樹脂
深型フライパンのおすすめランキング5位. パール金属 深型 フライパン
- ガス専用のため、IH対応フライパンに比べて格段に軽い。
- ダイヤモンド粒子を配合。金属へらも使える強力コーティング。
- 内部に出っ張りがなく、汚れが溜まりにくく洗いやすい。
「深型フライパンは表面加工や素材にこだわったものが多く出ているが、重くて使いづらい印象。」という人におすすめなのがこの商品。
対応熱源はガスのみですが、その分558gという驚異の軽さを実現。軽量で扱いやすいだけでなく、ダイヤモンド粒子配合の内面加工で、金属へらも使えるほどの硬度も兼ね備えています。
おうちの熱源がガスのみで、とにかく軽い深型フライパンが欲しいという人は、ぜひこちらをチェックしてみてください。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：パール金属
- 深さ：7.5cm
- 大きさ：28cm
- 内面加工：フッ素樹脂塗膜加工
- 対応熱源：ガス
- 重量：558g
- 素材：アルミニウム合金、フェノール樹脂
深型フライパンのおすすめランキング4位. SKY LIGHT フライパン
- ノンスティックコーティング加工により、水を流すだけで汚れが落ちるのでお手入れ簡単。
- マーブルコートにより食材がくっつきにくく、油不使用でも焦げ付かないのでコスパも良し。
- ガス、IHだけでなくオーブンでも使用可能。料理の幅が広がります。
「料理は好きだけど、片付けが面倒。食材がこびりつきにくく食洗器で手軽に洗えるものが良いな。」
そんな人にぴったりなのがランキング4位のこちらの商品。ノンスティックコーティング加工により、水を流すだけで汚れが簡単に落ち、さらに食洗器にも対応しています。
食材がくっつくにくく、油不使用でも焦げ付かないマーブルコートも人気の理由です。
この深型フライパンなら洗い物の手間を大幅に削減でき、調理から後片付けまでスムーズに行うことができますよ。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：SKY LIGHT
- 深さ：7cm
- 大きさ：28cm
- 内面加工：マーブル加工
- 対応熱源：IH、ガス、オール熱源
- 重量：1.62kg
- 素材：アルミニウム、ステンレス
深型フライパンのおすすめランキング3位. サーモス フライパン ブラック
- 独自のプラズマコーティングがもたらす圧倒的な耐久力。
- 形状に工夫が施された握りやすい取っ手が扱いやすく便利。
- 焦げ付きにくく、お手入れもラクラク。水道や洗剤代も安い！
「耐久性もあり、お手入れも気軽にできるズボラな自分にぴったりの深型フライパンが欲しい！」
そんなワガママに答えてくれるのが、こちらの商品。硬度はアルミの約10倍！独自のプラズマコーティングが驚異の耐久力を実現しています。
さらに焦げ付きにくく、汚れが落ちやすいので水道代や洗剤代が安い金額で済みます。
毎日丁寧にお手入れができなくても長く愛用できるので、家事に忙しい主婦にも大人気の深型フライパンです。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：サーモス
- 深さ：8.5cm
- 大きさ：28cm
- 内面加工：ふっ素樹脂塗膜加工
- 対応熱源：IH、ガス
- 重量：1.1kg
- 素材：アルミニウム合金、ステンレス鋼 (クローム13%)、フェノール樹脂
深型フライパンのおすすめランキング2位. ティファール 炒め鍋 28cm 深型
- 食材を投入するタイミングを知らせてくれるティファール独自開発のお知らせマーク付き。
- フッ素樹脂加工で調理後のお手入れもラクラク！
- 握りやすさにこだわった形状の取っ手が扱いやすい。
「火加減調節がどうも苦手。いつも料理を焦がしてしまう。」
そんな料理に苦手意識のある人に人気な商品がこちら。フライパンが適温に温まると表面にあるティファール独自開発のお知らせマークの色が変わり、食材を入れるタイミングを教えてくれるので、ガスを使いすぎる必要がなくガス代も安い金額に抑えられます。
握りやすさにこだわった取っ手の形状も評判が良く、ランキング上位の理由の一つです。
この深型フライパンを使えば料理を焦がしてしまうことがなくなり、料理がさらに美味しく、楽しくなること間違いなしです。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：ティファール
- 深さ：12.3cm
- 大きさ：28cm
- 内面加工：チタン・エクセレンス加工
- 対応熱源：ガス、IH、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
- 重量：1.1kg
- 素材：アルミニウム、ステンレス18-0、フェノール樹脂
深型フライパンのおすすめランキング1位. クックスマーク 炒め鍋 深型
- ガス・ハロゲンヒーター・IH対応。様々な熱源に対応し、コスパ抜群。
- ダブルマーブル特殊フッ素樹脂加工で食材がこびりつきにくい。
- 重さは約650gと、マンガ週刊誌ほどの軽さを実現。24cmとサイズ感もちょうどいい。
「自宅備え付けのコンロはガスだけど、最近卓上のIH調理器も購入。どちらにも対応している深型フライパンってあるのかな？」
そんな要望に応えてくれるのがこちらの商品。1台でガス・IHはもちろんハロゲンヒーターなどの様々な熱源に対応していてコスパも抜群。
ダブルマーブル特殊フッ素樹脂加工で料理が焦げ付きにくく、耐久性も抜群です。サイズは24cmで大きすぎず小さすぎず使いすぎない大きさです。
様々な調理器具で料理を楽しみたい人は、熱源問わず使えるこちらの深型フライパンがおすすめですよ。
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る商品ステータス
- メーカー：クックスマーク
- 深さ：7.2cm
- 大きさ：24cm
- 内面加工：ダブルマーブル特殊フッ素樹脂加工
- 対応熱源：IH、ガス、ハロゲンヒーター他
- 重量：650g
- 素材：アルミニウム、ステンレス鋼、フェノール樹脂etc
深型フライパンを鍋代わりにして、料理の幅を広げよう！
深型フライパンは、大容量で様々な調理法に使えて大変便利です。大家族で一度に作る量が多い人、一人暮らしで鍋やフライパンを多く持ちたくない人などは、深型フライパンをおすすめします。
使い方によって様々な料理に活用できる深型フライパン。自分に合ったものに出会えれば、お料理がますます楽しくなること間違いなしです！
【参考記事】はこちら▽
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