ご飯鍋のおすすめ特集｜ふっくら美味しいご飯が炊ける人気商品を徹底比較

この記事の監修者

管理栄養士 国際中医薬膳師

竹内ひろみ

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予防医学の視点に立ち、健康づくりを目的とした食、料理、生活の提案をメディア、WEB、雑誌、講座、セミナーなどを通じて行っている。料理講習では“おうちで食育”をコンセプトに“毎日作って、毎日食べられる素材の味を大切にした料理、ココロとカラダに優しい料理”を伝えている。

仕事を通し、人と触れ合い、食に関する情報を伝えることをライフワークとする自然派料理研究家。

そもそも、ご飯鍋とは？

ご飯鍋とは、ガスコンロやIHでご飯を炊くための鍋のこと。

ご飯鍋は炊飯器と違って温度がゆっくり上昇するのが特徴。甘みを最大限に引き出します。ご飯鍋で炊いた米だとしっとりとした炊き上がりのなるので、日にちが経っても美味しく食べられますよ。

ひと手間かけて炊いたご飯は、格別な美味しさに。毎日お米を食べるご家庭は、ぜひ使ってみてほしいキッチン用品です。

ご飯鍋の選び方｜使いやすい商品を買うためのポイントとは？

ご飯鍋を購入する時、様々な種類や機能があり選ぶのに迷いますよね。

ここでは、ご飯鍋の選び方を解説していきます。

ご飯鍋の特性をチェックして、ぜひ参考にしてみてください。

ご飯鍋の選び方1. 「土鍋」や「ステンレス」など素材で選ぶ

美味しいご飯を味わいたい方は、ご飯鍋の素材からチェックしてください。

ご飯鍋に使われている素材は、主に土鍋、アルミステンレス、ホーローなどがあります。

素材の種類によって炊き上がりに違いがあるので、特徴を押さえておきましょう。

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白米、玄米、雑穀米や炊き込みご飯など、ご飯鍋を使って炊けるご飯は多種多様。鍋の素材によって、炊き上がりにも差があります。ご自分が日々、よく食べるお米の種類に合わせてご飯鍋を選ぶことが末長く使えるポイントです。

土鍋の特徴とは

ご飯鍋でも人気が高い土鍋。全体的に火の当たる底が丸く、分厚くなっているのが特徴です。

土鍋の形が水とお米の対流を良くし、全体にムラなく熱が伝わるので、ふっくらと炊き上がります。鍋全体がゆっくりと加熱する特徴があり、お米の旨みや甘みを引き出してくれるのが魅力。

まるでかまどで炊いたような、ふっくらご飯を味わいたい人におすすめです。

【参考記事】はこちら▽

【ご飯やお鍋に】家族＆一人暮らしに人気のおすすめの土鍋15選

アルミ・ステンレスの特徴とは

アルミ・ステンレスの鍋は、軽い素材で持ち運びしやすいのか特徴です。

お値段も安いものが多くて、気軽に購入できると人気。熱伝導率が高く、一気に沸騰させてお米の美味しを閉じ込め炊き上がります。内側にフッ素加工やテフロン加工があり、ご飯がくっつかない鍋も多くあるので、お手入れが簡単。

扱いやすいアルミ・ステンレス素材はご飯鍋初心者にぴったりです。

ホーロー鍋の特徴とは

ホーロー鍋は、本体と蓋がぴったり閉まるので水蒸気が逃げにくく、お米にしっかりと熱を伝えるのが特徴。

密閉度が高いので、みずみずしくもっちりとしたご飯が炊き上がります。ホーロー鍋は、熱伝導率が高く沸騰するまでが早いので、時間をかけずにお米の旨みを一気に閉じ込めます。

ホーロー鍋は、もっちり食感のご飯が好みの人におすすめです。

ご飯鍋の選び方2. ガスコンロやIHなど加熱方法で選ぶ

ご家庭によって、ガスコンロ、IH、電子レンジなど加熱方法が異なります。

• ガスコンロ：基本的にご飯鍋のほとんどが対応している
• IH：ホーロー、アルミ、ステンレス素材で対応している商品を選ぶのがおすすめ
• 電子レンジ：手軽に美味しいご飯を食べたい人におすすめ

自宅のキッチンに合わせたご飯鍋や、手軽さを重視した商品もありますので、選ぶポイントにしましょう。

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鍋に素材によって炊き上がりの食感が異なります。ご自分の好みに炊き上がるご飯を選ぶことが大切です。また、こびりつき具合も鍋によって違うので、お手入れのしやすさも考慮してご飯鍋を選びましょう。

ご飯鍋の選び方3. 家庭に合ったサイズで選ぶ

ご飯鍋選びは、家族人数や食事の量で購入するサイズは違ってきます。

サイズや容量、何合炊きなのかが大切。

• 一人暮らし：1合炊きがおすすめ
• 4人家族：3合、4合炊きがおすすめ
• 家族が多い場合や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭：5合炊き以上の大きいサイズがおすすめ

購入する際は、家庭に必要なサイズを確認してから選ぶようにしましょう。

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ご飯を炊く時、加えるお米の量と鍋の大きさが合っていることが美味しいご飯を炊くポイントになります。毎日、ご飯を食べる人数に合わせたサイズを選ぶことで、より美味しいご飯を炊くことができます。

ご飯鍋の選び方4. 手入れのしやすさ｜フッ素加工がされているかで選ぶ

毎日使うご飯鍋は、美味しく炊けるのはもちろんですが、手入れのしやすさも選ぶポイント。炊いたご飯は、こびりつきやすく、おこげや吹きこぼれなどでどうしても焦げ付きます。

しかし、ご飯鍋にはフッ素加工などのコーティングを施した商品があり、お米がつかないので手入れが簡単。

ご飯をよそる時も綺麗にしゃもじですくえます。

毎日の手入れを簡単にしたい人は、フッ素加工のご飯鍋かどうか確認してみてくださいね。

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お手入れの際にはフッ素加工などのコーティングを傷つけないように洗うことがポイントです。こびりつきづらいので、スポンジなどで軽く洗え、お手入れが簡単なので、忙しい方、初めてご飯鍋を使う方にはぴったりのご飯鍋です。

ご飯鍋のおすすめ13選｜お米が美味しく炊ける人気の鍋を大公開！

美味しいご飯が炊けると今人気のご飯鍋。たくさんの種類があり、どれを選べば良いのか迷っていますよね。

ここでは、しっとり美味しいご飯を炊けるおすすめのごはん鍋を大公開します。

あなたが欲しいご飯鍋が見つかるはずです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご飯鍋のおすすめ1. リンナイ お料理グッズ 炊飯鍋(３合)

• 安いお値段で、自動炊飯機能付きコンロなら、ボタン一つで美味しいご飯が炊けて簡単で優秀。
• 鍋内側がフッ素加工なので、、お手入れも楽にできる。
• アルミ素材の鍋が、ツヤのあるふっくらご飯を炊き上げる。

お値段も安いリンナイの炊飯鍋は、自動炊飯機能がついたコンロなら、炊飯ボタン押すだけで美味しいご飯が炊けます。コンロが火加減から消火まで自動運転。

鍋の内側は、フッ素加工を施しているので、お手入れも簡単です。また、軽い素材のアルミは熱伝導率が高く、ツヤのあるふっくらご飯が炊き上がりますよ。

手軽に美味しいご飯が炊けるので、ご飯鍋を初めて使う人におすすめです。

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ご飯鍋を使ってみたいが、お値段が気になる方にはおすすめのご飯鍋。内側にメモリがついているので、炊飯器感覚で使えます。お手入れも簡単な手軽に使えるご飯鍋です。

商品ステータス

• 素材：アルミ
• 対応熱源：直火
• 容量：3合
• フッ素加工：◯
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：36.2 × 23.8 × 15.4 (cm)
• メーカー：リンナイ

ご飯鍋のおすすめ2. 萬古焼 銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 (瑠璃釉, ５合炊き)

• 沸騰したら火を消して、20分蒸らすだけの簡単手順で炊き上げるので手軽に使える。
• 鍋の内側に水位目盛りがあって便利。
• 土鍋は、ムラなく熱が伝わりお米が立った美味しいご飯が炊ける。

人気の土鍋ご飯は時間がかかり、火加減が難しいと思っている人も多いのではないでしょうか。

『菊花 ごはん土鍋』は、沸騰して湯気が出てきたら火を消して20分蒸らすだけ。こんなにも簡単に炊き上がるのかと驚くほどです。

お米全体にムラなく熱が伝わり、一粒一粒がきちんと立った美味しいご飯が炊けますよ。

本格的な炊き立ての土鍋ご飯を、簡単に味わいたい人におすすめです。

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使用する前の※目止め処理の必要がないため、購入後すぐに使うことができる点が嬉しい鍋。※水漏れを防ぐためにお粥を十分に炊き込む作業。和モダンな風合いは、調理した鍋をそのまま食卓に出せるので、ホームパーティにもおすすめ。

商品ステータス

• 素材：耐熱陶器(蓋のみ：陶器)
• 対応熱源：直火、電子レンジ、オーブン、
• 容量：5合
• フッ素加工：◯
• 電子レンジ：◯
• 本体サイズ：28 × 25.5 ×18 (cm)
• メーカー：銀奉陶器

ご飯鍋のおすすめ3. 和平フレイズ 炊飯土鍋 ごはん おもてなし和食 3合

• 電子レンジで簡単に炊けて、時間がない人におすすめ。
• ライフスタイルに合わせて、直火と電子レンジに使い分けできて便利。
• 土鍋の蓄熱性で、甘みのあるふっくらご飯に炊き上がる。

朝の忙しい時間など、ゆっくりごはん鍋を見る時間がない時ってありますよね。

『おもてなし和食炊飯土鍋』は、ご飯を電子レンジでも作れる人気商品。直火でも炊けるので、使い分けて土鍋ご飯を楽しめます。

二重蓋で吹きこぼれないのも嬉しいポイント。土鍋はお米を均一に加熱するので、甘みのあるふっくらご飯に炊き上がりますよ。

忙しい人や炊き忘れた時などに、レンジで手軽に美味しいご飯が作れて便利な土鍋です。

商品ステータス

• 素材：耐熱陶器
• 対応熱源：直火、電子レンジ
• 容量：3合
• フッ素加工：ー
• 電子レンジ：◯
• 本体サイズ：23 × 18.6 × 16 (cm)
• メーカー：和平フレンズ

ご飯鍋のおすすめ4. 三鈴窯 ごはん土鍋 日本製 萬古焼 三合炊き

• 釜戸で炊くような、本格的な土鍋ご飯を楽しめたい人におすすめ。
• 土鍋の保温性で、おひつとしてそのまま食卓に出せて便利。
• 電子レンジで温め直しができる。

本格的な土鍋ご飯を味わいたいけど、どれを選んで良いのか迷いますよね。

焼き物で有名な萬古焼は、鍋底の形が羽釜と同じように丸く、お米と水の対流を良くし、釜戸で炊くようなふっくら美味しいごはんが炊けます。

ごはん土鍋自身に保温性があるので、おひつとしてそのまま食卓に出せるのもポイント。

釜戸で炊いたような、ちょっと贅沢なご飯を自宅で食べたい人にぴったりな土鍋です。

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1合から炊けるので、少人数向きのご飯鍋。水量の目安線が内側についてるので、軽量カップいらずです。温め直しには電子レンジも使えるので、余ったご飯もそのまま土鍋に入れて、保存ができます。

商品ステータス

• 素材：耐熱陶器
• 対応熱源：直火、電子レンジ、オーブン
• 容量：3合
• フッ素加工：×
• 電子レンジ：◯
• 本体サイズ：18 × 21 × 16.5 (cm)
• メーカー：三鈴陶器

【参考記事】はこちら▽

【素材別】“おひつ”のおすすめ完全版！ご飯を美味しく保存する人気容器とは

ご飯鍋のおすすめ5. ストウブ ラ ココット de GOHAN

• ご飯を炊くだけでなく、スープや煮込み料理にも使えて重宝する。
• まるで、羽釜で炊いたような美味しいふっくらご飯が炊ける。
• デザイン性が高く、おしゃれな食卓になる。

『ラ ココット de GOHAN』は、深さのある形状と鋳物ホーローの蓄熱性で、スープや煮込み料理にも最適。もちろんご飯鍋としても優秀で、羽釜のような丸い底がお米を躍らせて、ふっくら炊き上げます。

また、ココットはスタイリッシュな人気なデザインなので、そのまま出しても素敵な食卓を演出。

料理の楽しさが膨らむご飯鍋なので、様々なレシピで活用したい人におすすめです。

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調理器具を選ぶ時、ネックになるのが、台所の収納スペースです。形が土鍋に比べてスリムなので、収納場所をとりずらいご飯鍋です。ご飯以外にも様々な料理を作ることができるので、使い勝手が良く、重宝します。

商品ステータス

• 素材：鋳鉄
• 対応熱源：直火、IH、オーブン
• 容量：2合
• フッ素加工：×
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：21 × 15.5 × 16 (cm)
• メーカー：staub

ご飯鍋のおすすめ6. ハリオ フタがガラスのIH対応 ご飯窯 1合~3合用 雪平

• 難しい火加減が不要で、ホイッスルが炊き上がりを知らせてくれるので初心者でも簡単。
• ガラス蓋で中の様子が把握でき、開けずに美味しさを閉じ込めておける。
• ステンレスとアルミの4層構造が、熱を均一にあたえ、ツヤのあるふっくらご飯が出来上がる。

ご飯鍋初心者の人は、上手く炊けるか不安ですよね。

『ハリオ ご飯窯 雪平』は、火加減の調整が不要でとても簡単。弱火で加熱し、ピ～っとホイッスルが鳴ったら、後は火を止め蒸らすだけです。

鍋の素材は土鍋より軽いステンレスとアルミの4層構造で、熱を均一に伝え、ツヤツヤなふっくらご飯が炊き上がりますよ。

手軽に美味しいごはんが楽しめるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

商品ステータス

• 素材：ステンレス、アルミ
• 対応熱源：直火、IH
• 容量：1合~3合
• フッ素加工：◯
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：26 × 21,6 × 20 (cm)
• メーカー:ハリオ

ご飯鍋のおすすめ7. ティファール ご飯鍋 3合炊き E22195

• 約1kgと軽くて扱いやすいので、気軽に毎日活用できておすすめ。
• 鍋全体的にフッ素加工してありお手入れも楽にできる。
• アルミ素材がじっくり熱を伝えて、ふっくらご飯に炊き上げる。

『ティファール ご飯鍋』は、約1kgと軽いアルミ素材で作られています。鍋全体にフッ素加工がされていて、ご飯がくっつかないからお手入れも簡単。

鍋の縁が高いので簡単には吹きこぼれないのも嬉しいですね。熱伝導に優れたがアルミ素材が、じっくりと加熱しふっくら美味しく炊き上がります。

気軽に美味しいご飯が炊けるので、これから初めてごはん鍋を使う方はぜひ検討してみて。

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ご飯鍋はどっしりと重いことが扱いづらい点ですが、こちらのご飯鍋は比較的軽く、持ち運びが苦になりません。フッ素加工がされているので、炊き上がりのご飯もこびりつきの心配いらず。扱いやすく、IH対応な点も嬉しい鍋です。

商品ステータス

• 素材：アルミ
• 対応熱源：直火、IH
• 容量：3合
• フッ素加工：◯
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：24.5 × 20 × 16.2 (cm)
• メーカー：ティファール

ご飯鍋のおすすめ8. 北陸アルミ 文化ごはん鍋 18㎝

• 軽い素材とテフロン加工が、手入れが簡単で使いやすいのでおすすめ
• アルミ素材が、お米にしっかりと熱が伝わり、ふっくら柔らかく炊き上がる。
• ご飯だけでなく、煮物など他の料理にも使えて便利。

ご飯鍋は、毎日使うもの。片付けには手間を取りたくないですよね。

『文化ごはん鍋』は、798gと非常に軽くて扱いやすいです。内側には、テフロン加工が施されており、ご飯がくっつかないので、よそう際や洗うのも簡単。

熱伝導率が高いアルミが、お米の芯までじっくりと熱を伝え、ふっくら柔らかなご飯が炊き上がります。

ご飯鍋の扱いは手間がかかると思っていた人にこそおすすめ。手間なく使えるので、ぜひ活用してみて。

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短い時間で鍋全体にムラなく熱を伝えるので、炊きはじめから沸騰までの時間が短く、簡単にふっくらご飯が炊けます。お手入れも楽なので、鍋炊きごはんにトライしてみたい方にはおすすめのご飯鍋。

商品ステータス

• 素材：アルミ
• 対応熱源：直火
• 容量：3.5合
• フッ素加工： ×
• 電子レンジ: ×
• 本体サイズ：28.6 × 18.5 × 13.5 (cm)
• メーカー：北陸アルミニウム

ご飯鍋のおすすめ9. 長谷園 かまどさん ご飯鍋 3合炊き

• 旨みを逃がさず、プロが炊いたようなふっくら美味しいご飯が味わえるおすすめ商品。
• 土鍋が、おひつのように水分調整し、ご飯のべとつきがなく美味しい。
• 二重蓋が、吹きこぼれ防止と圧力窯の機能があり優れている。

やはりご飯鍋は、土鍋で炊いてみたいと思うけど、実際買うとなると迷っていますよね。

伊賀の土で作られた『かまどさんご飯鍋』は、お米の芯までじっくりと熱を伝え、旨みを逃がさずふっくら美味しいご飯が炊き上がります。また、二重蓋になっており、吹きこぼれない点も魅力的。

プロのが炊いたような贅沢なご飯が自宅でたべられると人気。ぜひ味わってみてくださいね。

商品ステータス

• 素材：土
• 対応熱源：直火
• 容量：3合
• フッ素加工： ×
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：24 × 24 × 18 (cm)
• メーカー:長谷陶器

ご飯鍋のおすすめ10. イワノ うれし炊き 日本製 ご飯窯 3合

• 炊飯器には真似できないほどの、ツヤのある美味しいご飯が炊けるのでおすす。
• 二重蓋には、吹きこぼれにくくする特徴がある。
• 鍋には調湿機能があり、冷めても美味しさ保ってくれる。

料亭で出てくるようなほくほくのご飯を、自宅でも味わってみたいと思ったことはありませんか。

『イワノうれし炊き』は、二重蓋で圧力を一気に高め、吹きこぼれを防いでお米一粒一粒に甘みと旨みを凝縮させます。炊飯器には真似できない、ツヤと粒立ちのある美味しいご飯が炊けるのです。

また、水分の吸湿、放湿をしベストな状態にコントロールしてくれるので、ご飯が冷めても美味しさ保ってくれますよ。

口に入れた瞬間、思わず声が出てしまうかのような美味しさ。ぜひ体験してみてくださいね。

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鍋炊きごはんの悩みは吹きこぼれ。二重蓋構造のため、吹きこぼれを心配せず、ふっくらごはんが炊き上がります。保温性もあるのでおひつとしても重宝するご飯鍋です。

商品ステータス

• 素材：土(萬古焼)
• 対応熱源：直火、電子レンジ、オーブン
• 容量：3合
• フッ素加工：ー
• 電子レンジ：◯
• 本体サイズ：20 × 25 × 19 (cm)
• メーカー：イワノ

ご飯鍋のおすすめ11. 宮崎製作所 ライスポット 炊飯鍋 S-タイプ 2合

• 容量が小さく、1合からでも手軽に使いたい人におすすめ。
• ステンレス製でサビに強く、お手入れも楽で日常使いしやすい。
• 熱伝導率が早く、美味しさを閉じ込めてふっくら炊き上げる。

宮崎製作所ライスポットは、容量が小さめな1合炊きのご飯鍋。

ステンレス製でサビにくく衛生的で、お手入れが簡単。鍋本体が丸みがある形で、お米が対流し、ムラなくふっくらとした炊き上がりに。熱の伝わりも早く、一気に沸騰して美味しさを閉じ込めます。

美味しいご飯を手軽に炊けるので、一人暮らしや単身赴任の人などに最適なご飯鍋です。

商品ステータス

• 素材：ステンレス
• 対応熱源：直火、IH
• 容量：2合
• フッ素加工： ×
• 電子レンジ： ×
• 本体サイズ：22.5 × 18 × 17.5 (cm)
• メーカー：宮崎製作所

ご飯鍋のおすすめ12. CtoO JAPAN 有田焼 おひつ炊飯鍋 1.5合

• 直火やIHだけでなく、簡単に電子レンジで炊けるので使いやすくておすすめ。
• 残ったご飯は、冷蔵庫にそのまま保存、温めなおしができて便利。
• まんべんなく熱が伝わる耐熱陶器が、ふっくらご飯を炊き上げる。

一人暮らしの人は、炊飯器で1合分を炊くのも時間がかかるし、面倒くさいと思ったことはありませんか。

『有田焼おひつ炊飯鍋』は、直火やIHはもちろん電子レンジ炊飯が可能です。ご飯を炊く量は、0.5~1.5合まで選べて、食べきれなかった場合もそのまま冷蔵庫に保存して温め直せばOK。

素材は耐熱陶器で、蓄熱性が高くまんべんなく熱が伝わり、ふっくらご飯が炊き上がります。

仕事や家事が忙してく自炊がめんどくさい、でも美味しいご飯は食べたいという方は、ぜひチェックしてくださいね。

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コンパクトサイズが一人暮らしにも嬉しいご飯鍋。電子レンジで調理も温めも可能なので、気軽に鍋炊きごはんを楽しみたい方、鍋炊きご飯を試してみたい方にはおすすめです。

商品ステータス

• 素材：耐熱陶器
• 対応熱源：直火、IH、電子レンジ
• 容量：1.5合
• フッ素加工： ×
• 電子レンジ：◯
• 本体サイズ：15 × 15 × 11.5 (cm)
• メーカー：CtoC JAPAN

ご飯鍋のおすすめ13. ル・クルーゼ 鋳物 ホーロ鍋 ココット・エブリィ

• おしゃれなご飯鍋を探している人は、デザイン性も高い商品なのでおすすめ。
• 鋳物ホーローによる密閉性と熱伝導率の高さで、もっちりとしたご飯が炊ける。
• 煮込み料理やスープなど多様な使い方ができて便利。

人気のある『ル・クルーゼ鋳物ホーロー鍋ココット・エブリィ18』は、デザイン性も高く食卓を華やかに飾ってくれるご飯鍋。料理をする時間が楽しくなりますよ。

鋳物ホーローは密閉度が高く、熱の伝わりが良いのでもっちりとしたご飯が炊けます。また、深さのある形なので、煮込み料理やスープなどにもぴったり。

毎日の食卓におしゃれなご飯鍋を置きたいと考えている人は、ぜひル・クルーゼをチェックしましょう。

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熱の対流がよいため、均一に熱がいきわたり、ごはん本来のあまみ、うまみがもちっりとした食感と共に味わえます。深さがある鍋なので、ご飯以外にもスープなど汁物料理にも使える便利ご飯鍋です。

商品ステータス

• 素材：ホーロー
• 対応熱源：直火、IH、オーブン
• 容量：3合
• フッ素加工：×
• 電子レンジ：×
• 本体サイズ：17.5 × 23 × 18 (cm)
• メーカー：ル・クルーゼ

ごはん鍋を使えば、毎日ふっくらとした美味しいご飯が楽しめる。

ひと言で『ご飯鍋』といっても、様々な種類や機能性がある商品がたくさんありました。

自分に最適なご飯鍋で、贅沢なふっくら美味しいご飯を食卓でも味わってくださいね。