パレットナイフの人気おすすめ特集|初心者も使いやすい製菓用品とは?

おすすめのパレットナイフをお探しの方へ。本記事では、パレットナイフの選び方からおすすめの商品まで大公開!ケーキなどの製菓や生クリームのデコレーションなどに役立つものはもちろん、初心者でも使いやすい商品を紹介しているので、気になった方はぜひチェックして下さい!

パレットナイフを使用するメリットとは?

パレットナイフのおすすめアイテム

パレットナイフとは製菓用の道具の1つで、細長いへらの形をしたナイフのことを言います。

パレットナイフを使用するメリットは、ケーキなどが切れるナイフとしての役割だけではなく、ケーキに生クリームを塗ったりカットしたケーキを取り分けたり、クッキーのアイシングを練ったりする時にも役立つことです。

ケーキやクッキーなどよくお菓子作りをする人におすすめのアイテムです。


パレットナイフの選び方|購入する前に確認すべき点とは

一口でパレットナイフといっても、種類が豊富でどんなものなら満足できるのか悩んでしまいますよね。

そこでまずは、パレットナイフの選び方を詳しく解説します。購入する前に確認すべき点ばかりなので、しっかりチェックしてくださいね。


パレットナイフの選び方1. 自分が使いやすい「サイズ」を選ぶ

パレットナイフの長さは、10cm台の短めサイズから30cm台の長いサイズまであります。使う人に合わせたサイズ選びをしないと、生クリームなどが塗りにくいなど使いにくさを感じてしまうため、適切なものを見極める必要があります。

長いサイズの刃は扱いにコツがいることから、最初は短い刃の方が使いやすいです。既にお菓子作りに慣れている人は、短めサイズでは長さが足りず何度も塗り重ねるなど手間がかかってしまうので、長めサイズの方が適しています。

そのため初心者は、まずは15㎝~18㎝前後の短めサイズを選ぶといいでしょう。また、ある程度なれている人は23㎝~を目安に選ぶのがおすすめです。


パレットナイフの選び方2. 使い方に合わせて「形状」を選ぶ

パレットナイフはどれも同じ形だと思っている人も多いと思います。

パレットナイフの形状は、柄から刃先まで真っすぐ伸びているストレート型と刃の根元がL字になっているL字型の2種類があります。

大きいサイズのケーキのデコレーションなどは、L字型のほうがスピーディです。ストレート型は、12〜15cmの小型のケーキを生クリームでデコレーションしたり、メレンゲなどをオーブン用シートに置いてクッキーを作る時などに役立ちますよ。

まずは自分がどのような使い方をするのか考えて、形を選ぶと良いでしょう。


パレットナイフの選び方3. デコレーションにも使う人は「しなりがあるもの」を選ぶ

パレットナイフには、しなるものとかたいものがあります。作業に合ったものを選ばないと、思ったようにデコレーションできないなど使えないことも。

例えば、ケーキはカーブが多いため、弾力性がないかたいパレットナイフでは曲げにくく、生クリームを平面もカーブ部分も同じような厚さで綺麗に塗ることができません。

ケーキに生クリームをデコレーションするなどの細かい作業は、手元に絶妙な力を伝えるために、しなりがあるものがおすすめです。


パレットナイフの選び方4. お手入れしやすい「素材」を選ぶ

パレットナイフは普段使いするものだからこそ、お手入れのしやすい素材かどうかも確認しておくことが大切です。

パレットナイフを衛生的に保ちたいなら、刃の部分は耐久性があって錆びにくく丸洗いできるステンレス製がおすすめ。また、柄の部分は特にこれでなければならない、といったものはありませんが、手に馴染んで握りやすい木製が人気です。

ただし木製のものは、腐食などを防いで長く使えるように洗った後はしっかり乾かすようにしましょう。


パレットナイフのおすすめ10選|デコレーションにも役立つ人気商品を大公開

パレットナイフの選び方がわかったところで、どんなものが人気なのか知りたい方も多いと思います。

そこでここからは、おすすめの人気パレットナイフをご紹介します。初心者でも使いやすい長さのものやリーズナブルなものなど、様々なものを紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。


パレットナイフのおすすめ1. 貝印 KAI パレットナイフ

貝印 KAI パレットナイフ Kai House Select S 日本製 DL6276
おすすめポイント
  • 口コミで評判が良いのに、1,000円以下の価格で買えるからコスパ抜群
  • ストレートタイプで短めだから、初心者でもクリームが塗りやすい
  • 刃の部分がステンレス製だから、丈夫でお手入れが簡単

「貝印」のパレットナイフは、1,000円以下*手頃な価格で購入できる大人気商品です。パレットナイフは1,000円以上の価格が多く、この価格帯のものはほとんどありません。

また、価格が安いだけではなく、固すぎたりやわらかすぎたりせずちょうど良い弾力性だから、初めてでもクリームが綺麗に塗れますよ。安い価格と使いやすさの2つの点で、満足度が高いのが人気の秘密です。

パレットナイフを使いたいと思っても、意外と高いものが多くて購入しようかどうか迷っている方にイチオシです。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:ー (全体のサイズ : 24cm)
  • 刃の形状:ストレート型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / プラスチック

パレットナイフのおすすめ2. YuLe パレットナイフ

パレットナイフ 3 黒プラ柄スパチュラ スパチュラ ステンレス製 スライサー 業務用 製菓道具 ケーキ屋 クッキー クリーム パン屋 お菓子作り 調理器具 デコレーション用品 塗る すくう 裏ごし ジャム ヘラ フレキシブル パレットナイフ ケーキ作り 6寸 8寸 10寸 プロ仕様 料理用 プライムデー
おすすめポイント
  • 長さの違う3種類のナイフが揃っているから、製菓や料理など様々な用途で使用できて便利
  • L字型ナイフだから、シフォンケーキなど大きめのケーキも塗りやすい
  • 柄には150度の熱に耐えられる樹脂を使用しているから、食洗機で洗えてお手入れ簡単

「YuLe」のパレットナイフは、異なる長さのL字型ナイフが3種類揃った便利なセット

刃のサイズは短いものから15.5cm、20.3cm、25.5cmとなっていて、柄の長さは3種類とも12.5cmです。刃の長さが違うから、大小のホールケーキから、幅があるロールケーキや高さがあるシフォンケーキなど、様々なケーキに対応できるのが魅力的。いつでも好きなタイミングで好みのお菓子が作れますよ。

3種類の長さからナイフが選べるから、お菓子作りが本当に好きで、見た目にこだわっている方にぜひおすすめしたいセットです。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:15.5、20.3、25.5 (cm)
  • 刃の形状:L字型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / 樹脂

パレットナイフのおすすめ3. 清水刃物工業所 Toginon 黒プラ柄スパチュラ/ストレート

Toginon 黒プラ柄スパチュラ/ストレート(パレットナイフ) 180mm S-180
おすすめポイント
  • 刃の長さが短めで扱いやすいストレート型だから、初心者の方におすすめ
  • 作業効率を高められるようにパテシェの要望から作られたナイフだから、柄が握りやすく疲れにくい
  • ナイフ部分が鏡面仕上げで拭き取りやすいから、清潔に保てて衛生的

「清水刃物工業所」の『黒プラ柄スパチュラ/ストレート』は、パテシエの声を取り入れて設計されたデザインで、握りやすく疲れにくいパレットナイフ

柄元から柄のおしりに向かって広がるデザインになっているから、手のひらで柄が回転しやすいようになっています。スポンジケーキに生クリームを塗る時に、初心者でも扱いやすいのが魅力的。口コミでも「使い心地が良い」「握りやすい」と好評ですよ。

柄が疲れにくいデザインだから、洋菓子作りを始めたばかりの初心者の方や、頻繁にケーキ作りをする方は、このナイフを使ってみてはいかがでしょうか。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:18 (cm)
  • 刃の形状:ストレート型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / ポリプロピレン

パレットナイフのおすすめ4. 貝印 クランク ナイフ Kai House Select DL-6273

貝印 クランク ナイフ 27cm ケーキ 作りのきれいな仕上げに Kai House Select DL-6273
おすすめポイント
  • オールステンレス素材だから、耐久性が高く長く使える
  • L字型だから、高さのあるケーキのデコレーションなどにも便利
  • 柄の先がフックにかけられるようになっているから、乾燥したり収納したりするのに役立つ

「貝印」の『クランクナイフ』は、刃も柄もステンレス製のパレットナイフ。耐久性が高いステンレス素材だから、壊れたりサビたりしにくく長持ちするのが魅力です。

また、ツルツルして洗いやすいので、汚れが落ちやすく衛生的なのも人気が高い理由の1つ。シルバーの光沢を放ちクールでスタイリッシュな見た目だから、おしゃれなキッチンツールとして見せる収納をすることも可能です。

刃も柄も耐久性が高いオールステンレス製だから、長く使えるパレットナイフを探している方におすすめです。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:ー (全体のサイズ : 27cm)
  • 刃の形状:L字型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / ステンレス

パレットナイフのおすすめ5. タイガークラウン パレットナイフ 7240

タイガークラウン パレットナイフ シルバー 天然木 22×28×280mm シフォンナイフ ステンレス シフォンケーキナイフ 木柄 7240
おすすめポイント
  • シフォンケーキが型から綺麗にはがせるから、シフォンケーキ作りをスムーズに行いたい人におすすめ
  • 幅22mmと細めだから、デコレーションなどの細かい作業がしやすい
  • 柄が天然木でスタイリッシュなデザインだから、おしゃれなキッチン用品を使いたい方も満足できる可能性が高い

「タイガークラウン」のパレットナイフは、焼きあがったシフォンケーキを綺麗に型からはがせるアイテム。口コミでも言われていますが、こちらは非常に使いやすいです。

また、長さが28cmでシフォン型10〜23cmくらいまでなら対応可能だから、大小のシフォンケーキが焼けるのも嬉しいポイント。ストレスフリーで型からはがせるから、シフォンケーキを作るのが楽しくなるに違いありません。

普段からシフォンケーキを型からはがすのに苦労している方は、はがしやすいこのパレットナイフを使ってみてくださいね。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:ー (全長のサイズ : 28cm)
  • 刃の形状:L字型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / 木製など

パレットナイフのおすすめ6. パール金属 DELISH KITCHEN パレットナイフ CX-56

DELISH KITCHEN パール金属 パレットナイフ 31cm CX-56
おすすめポイント
  • 人気レシピ動画メディアのオリジナルツールだから、このアイテムを使って上手に塗る方法が動画で学べる
  • 幅3.5cmと広めだから、面積の大きなケーキも塗りやすい
  • 食器洗い乾燥機OKだから、洗う手間が省ける

「パール金属」のこの商品は、日本の人気レシピ動画『DELISH KITCHEN』で使われているオリジナルツール。DELISH KITCHENの栄養士や料理研究家などのプロが監修したツールだから、使い心地抜群です。

また、商品パッケージについたQRコードから、このツールを使ったレシピ動画がチェックできるから、デコレーションなどの上手な塗り方がわかって初めてでも安心。

ケーキのデコレーションに初めてチャレンジする方や、今まで他のアイテムではうまく塗れなかった方など、まだお菓子作りに慣れてない方におすすめの商品です。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:ー (全長 : 32.5cm)
  • 刃の形状:ストレート型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / ステンレス

パレットナイフのおすすめ7. 青木刃物 孝行 スパテル 木柄 WSP3704

青木刃物 孝行 スパテル 4インチ 木柄 日本 WSP3704
おすすめポイント
  • 刃渡りが短くコンパクトで扱いやすいから、アイシングに使ったりお菓子を鉄板からはがしたりする時に便利
  • 打刃物で数百年の歴史がある大阪堺を代表する包丁メーカーの職人技で磨き上げられたナイフだから使いやすい
  • 高品質なのに約500円で購入できてコスパ抜群

「青木刃物」のパレットナイフは、刃の長さ10cmの短めサイズのストレート型で扱いやすいのが特徴です。

カップケーキのデコレーションやアイシングを練る時、コルネにクリームを入れる時など様々な洋菓子作りに活用できるのが魅力的。口コミでも「サイズが小さめでちょうど良い」と好評です。また、刃の部分が厚すぎずちょうど良いしなり具合だから、クッキーなどを鉄板からはがす時もスムーズに行えますよ。

日頃から自宅でおやつに食べる洋菓子を作ることが多い方は、この小型サイズのパレットナイフがおすすめです。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:10 (cm)
  • 刃の形状:ストレート型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / 木製

パレットナイフのおすすめ8. 藤次郎 スパチュラ 10インチ 日本製 ステンレス刃物鋼

藤次郎 スパチュラ 10インチ 日本製 ステンレス刃物鋼 調理用ヘラ コシがあるしなやかな使い心地 扱いやすい特殊ハンドル形状 トルネード模様 オールステンレス TOJIRO PRO F-647
おすすめポイント
  • 刃物専門店など限られたルート向けのブランド品だから、高品質で使いやすい
  • 刃のサイズ26cmの長いパレットナイフだから、上級者やプロの方におすすめ
  • 柄の部分が特殊なトルネード模様になっているから、滑りにくく見た目がおしゃれ

「藤次郎」のパレットナイフは、快適な使い心地が実感できる高品質のステンレス刃物鋼です。日本を代表する刃物の産地、燕三条の刃物製造会社がこだわりをもって刃の研削を行っているから、しなやかで腰のある使い心地が感じられる一品。

また、柄部分はトルネード模様になっているから、手に水や油が付いていても滑りにくく使いやすいのも良いところ。

使い心地にこだわった高品質のブランドナイフだから、ハイクラスのパレットナイフを使いたい方はこの商品を使ってみてくださいね。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:26 (cm)
  • 刃の形状:ストレート型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / ステンレス

パレットナイフのおすすめ9. fieldlabo 製菓道具 6点セット

fieldlabo ケーキ 回転台 28cm スイーツ スパチュラ スクレーパー 6点セット デコレーション ターンテーブル 滑り止め加工 製菓道具
おすすめポイント
  • 2種類の形状のパレットナイフが入っているから、作るものに合わせて使い分けできる
  • 柄の部分が木製だから、見た目がおしゃれ
  • 製菓ツール6種類がセットになっているのに、約2,500円で購入できてお得

「fieldlabo」の『製菓道具 6点セット』は、ストレート型とL字型の2種類のパレットナイフを含む6種類のアイテムがセットになった商品です。作るものによってパレットナイフの形状が選べるから、状況に合わせて使い分けできるのが魅力的。

また、デコレーション用の回転台や装飾用ヘラも付いているから、他に道具を買わなくてもこの6種類でケーキの飾り付けが楽しめますよ。

「ストレートとL字型、どちらのパレットナイフを使っていいかわからない」という、デコレーション初心者の方は、ぜひこのセットを購入してみてくださいね。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:ー (全長のサイズ : 27.2cm、27.3cm)
  • 刃の形状:ストレート型、L字型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / 木製

パレットナイフのおすすめ10. ビクトリノックス 折り曲げスパテル

VICTORINOX(ビクトリノックス) オフセットスパチュラ ウッド 25cm ケーキ プロ仕様 5.2700.25
おすすめポイント
  • 刃の幅が広くL字型だから、大きめのケーキのデコレーションや取り分け、クッキーなどをはがしたりする時に役立つ
  • 滑りにくく握りやすい柄が設計されているから扱いやすい
  • 130年以上の歴史があるヨーロッパ有数のナイフメーカーの製品だから、長年培われた確かな品質で安心

「ビクトリノックス」の『折り曲げスパテル』は、ケーキやクッキー作りに役立つ幅37mmと広めのパレットナイフ

大きめのケーキに生クリームを塗ったりするのはもちろんのこと、クッキーなどを天板からはがしたり、ケーキを取り分けたりする時などに役立ちます。

また、130年以上の歴史をもつナイフメーカーの熟練した職人がデザインした、こだわりのシリーズの1つだから、弾力がしなやかで使いやすいのも嬉しいポイント。

家族や友人たちのために大きめのケーキや数多くのクッキーなど、数が多めのお菓子作りをすることが多い方は、この商品を使ってみてはいかがでしょうか。

Amazonで詳細を見る


商品ステータス

  • 刃のサイズ:25 (cm)
  • 刃の形状:L字型
  • 素材:刃 / ステンレス、柄 / 木製

お菓子作りに欠かせない、使いやすいパレットナイフを見つけてみて。

パレットナイフは、生クリームをデコレーションしたり、ケーキをカットするなど様々なお菓子作りのシーンで役立つアイテム。このナイフを使用するだけで、製菓が効率的に進められるなど便利なので、購入を検討している方も多いと思います。

そこでこの記事では、人気のパレットナイフをご紹介しました。

プロが使用するようなこだわりのデザインから、おしゃれなデザインのものまで様々なものが揃っています。ぜひ自分が使いやすいパレットナイフを見つけて、お菓子作りに役立ててくださいね。

LINE はてなブックマーク
お気に入り

よく一緒に読まれる記事

関連する記事

注目の記事