キッチンバサミのおすすめ集｜食材を切りやすい最強調理バサミを比較

キッチンバサミの選び方｜購入する前に確認すべき点とは

使いやすいキッチンバサミを購入したいけれど、どんな点に注意して選べばいいか迷っている人も多いのではないでしょうか。

ここでは、キッチンバサミの選び方をご紹介します。

調理がグッと楽になるキッチンバサミを選ぶためにも、購入前にぜひ目を通してみてくださいね。

キッチンバサミの選び方1. 切りたいものに適した「刃の形状」を選ぶ

キッチンバサミの刃の形状には、ストレートやカーブ、ノコギリ型、細刃など種類が豊富です。食材のサイズや硬さ、厚さなどに合うハサミを選ばないと、切りにくいし綺麗に切れません。

魚や肉など大きいものは刃渡りが長いものやカーブ刃がおすすめ。また、海苔などを細く綺麗に切りたいなら刃渡りが短く刃先の細いものが良いでしょう。刃がギザギザだと海老やカニの硬い殻も切りやすいですよ。作業をサクサク進めたいなら、刃の形状にも注目して選びましょう。

キッチンバサミの選び方2. 切れ味やお手入れを考えた「素材」を選ぶ

毎日の料理で使うキッチンバサミ。サビたり切れ味が悪くなったりしては調理もはかどりません。

キッチンバサミの素材には、ステンレスとセラミックがあるので、双方の特徴を把握して選ぶと自分に合ったものを選べますよ。それぞれの特徴をご紹介しますので、参考にしてみてください。

切れ味の良い「ステンレス製」の特徴とは

プロも使用するステンレス製のキッチンバサミ。抜群の切れ味が人気で、見た目にも高級感があるためキッチンをおしゃれに演出できるのも魅力です。また、漂白剤や煮沸などで清潔に使えることもあり、衛生面を気にする人におすすめです。

刃先だけステンレスのものなら、値段も安価で購入しやすいのも嬉しいポイント。デザインやサイズも豊富なので、キッチンの雰囲気に合わせやすい商品を見つけられます。

切れ味の落ちにくい「セラミック製」の特徴とは

刃の硬度が高く、切れ味が長く続くのがセラミック製の魅力です。金属ではないため、持った時の重さも負担にならず、とても作業しやすいキッチンバサミが揃っています。また、サビたりしないので果物などの酸味がある食材も安心して切れるのが魅力です。

お手入れの手間が少ないキッチンバサミを探しているなら、セラミック製がイチオシですよ。

キッチンバサミの選び方3. 硬いものでも力が入れやすいよう「握りやすい持ち手」を選ぶ

水仕事をするキッチンでは、手濡れで作業したり、器具を都度洗って使ったりすることもあります。持ち手が握りにくいと、手が滑ってケガにつながることや、力を入れにくくなり作業しにくくなることも。

長時間キッチンバサミを使う際や、硬いものを切る際には、しっかり握れるグリップなのかどうかを確認して選ぶのがポイントです。形状はもちろんですが、滑りにくい加工や指を通す穴の大きさが自分に合うかもチェックしておくといいでしょう。

キッチンバサミの選び方4. 衛生的に使えるよう「お手入れのしやすいもの」を選ぶ

キッチンバサミで肉や魚、野菜などを切ると、刃の根元に肉や汁が挟まったり、刃と刃のつなぎ目にカスが詰まったりすることってありますよね。キッチンバサミを不衛生なまま使ってしまうと、菌が繁殖しそうで安心して使えません。

キッチンバサミには、分解して洗えるものや食洗機に対応しているものも販売されています。衛生的に使いたい人は、お手入れのしやすさに工夫があるかどう確認して購入しましょう。ただし、分解できるものはパーツを失くしやすいので注意が必要ですよ。

キッチンバサミの選び方5. 使い勝手を求めるなら「ハサミ以外の機能」にも注目して選ぶ

調理に使うキッチンアイテムは、全部揃えるとかなりの数になります。あれもこれも揃っているのは便利ですが、収納がかさばったり迷子になったりして、調理が進まなくなってしまうケースもあるでしょう。

キッチンバサミには、ナイフや缶切り、栓抜きなど多機能なものがあるので、使い勝手を求めるならハサミ以外の機能にも注目してみてください。1本で何役もこなせれば、収納もしやすくなるし、アウトドアなどにも大活躍できますよ。

便利な多機能タイプも！キッチンバサミの人気おすすめ10選

使い勝手のいいキッチンバサミを手にしたい人は多いはず。でも、商品数があまりにも多いため、自分好みの商品を探すのに苦労している人もいるのではないでしょうか。

ここでは、キッチンバサミのおすすめ10選をご紹介します。

人気の調理バサミを集めましたので、ぜひ好みのハサミを手に入れてください！

キッチンバサミのおすすめ1. 貝印 KAI キッチンはさみSELECT100

• 分解して洗えるし、漂白もアルコール消毒もできるため、衛生的に使いたい人におすすめ
• 細刃がお肉や魚をしっかり捉えるから、ズレにくく使いやすい
• ハンドルは樹脂製なので、硬いものをカットする時も手が痛くなりにくい

「2本の刃が交差する部分に、食材のカスが溜まりそうで不安。」洗っても落としにくい箇所があると、菌が繁殖しそうで嫌ですよね。

この商品は、簡単に分解できてお手入れが簡単にできるのが特徴です。ステンレス製の刃はサビにくいうえ、漂白剤やアルコール消毒なども気軽にでき、衛生的に使えるのが嬉しいポイント。

洗い残しをして不衛生にならずに済みますので、洗いやすさを重視したい人はぜひ貝印の調理バサミを購入してみてください。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート、細かな凹凸刃
• 刃の材質：ステンレス鋼
• 持ち手の材質：ポリプロピレン
• サイズ：1.5 × 21.3 × 9.0 (cm)
• 重量：122 g
• 分解可能：◯
• 食洗機対応：◯
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：貝印

キッチンバサミのおすすめ2. プラス キッチンバサミ

• 刃先にギザギザ加工が施されているから、そんな食材も滑らずにサクサク切れる
• 刃の表面には電解研磨加工が施されているため、汚れが落ちやすくて衛生的に使える
• 軸がが経つかない仕様なので、使い心地が滑らかで切れ味もGOOD

油や水分、ぬるぬるした食材をカットする時、どうしてもハサミが食材を捉えにくくなりますよね。

「プラス」の『キッチンバサミ』は、刃先が細かいギザギザ加工になっており、食材にくい込みやすいのが特徴です。鶏肉の脂身や魚介類の水分、ネギやオクラなどのぬめりがあっても、滑ってズレることなくカットできますよ。

「どんな食材でもサクサクカットしたい。」と思うなら、柔らかくて滑りやすい食材もカットしやすい、このキッチンバサミがイチオシです。

商品ステータス

• 刃の形状：ギザ刃
• 刃の材質：ステンレス鋼
• 持ち手の材質：PP
• サイズ：20 × 8 × 8.4 (cm)
• 重量：100 g
• 分解可能：◯
• 食洗機対応：◯
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：PLUS

キッチンバサミのおすすめ3. 貝印 KAI キッチンはさみ 料理家の逸品 カーブ 日本製

• 食材を支えやすいカーブ形状の刃なので、とても切りやすい
• 刃先が細いため、細かい部位のカットも簡単にできる
• まな板を使わなくてもサクサク切れるから、洗い物も減って調理も時短できる

「キッチンバサミは、食材が安定しないから切りにくい。」食材の底にハサミを入れると、うまくすくえず、まっすぐに切れませんよね。

この商品は、カーブ形状の刃を採用していて切りやすいのが特徴です。食材を持たなくても底に刃を入れやすいため、ピザなどもお皿の上でそのままカットできますよ。また、刃が細いので大きく広げられ、厚みがあるものも綺麗に切れて便利。

包丁で切るような感覚で切れる調理バサミだから、切りやすいキッチンバサミを探している人に購入をおすすめします。

商品ステータス

• 刃の形状：カーブ
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：エラストマー樹脂
• サイズ：23 × 10 × 1 (cm)
• 重量：106 g
• 分解可能： ×
• 食洗機対応：◯
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：貝印

キッチンバサミのおすすめ4. 下村工業 ヴェルダン キッチンバサミ

• ハサミのフォルムがおしゃれなので、毎日の料理が楽しみになる
• オールステンレスで煮沸や漂白もOKだから、衛生的なお手入れができる
• シリーズ品で包丁やシャープナーも販売しており、統一感のあるツールを揃えられる

お気に入りのキッチンツールなら、毎日の料理も気分が上がるもの。でも、デザインに飽きてしまっては困りますよね。

「下村工業」の『ヴェルダンシリーズ』は、シンプルでおしゃれなデザインなのが特徴です。栓抜きやくるみ割り機能の形もデザインの1つになっており、オールステンレスの風合いもヴィンテージ感が出ているのも素敵なポイント。

キッチンに立つのが楽しみになり、使うほどに料理上手になれそうなデザインだから、「飽きずに長く使える調理バサミが欲しい。」という人に購入して欲しいですね。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：ステンレス
• サイズ：21 × 7.8 × 1 (cm)
• 重量：240 g
• 分解可能：◯
• 食洗機対応：×
• ハサミ以外の機能：栓抜き、くるみ割り
• メーカー：下村工業

キッチンバサミのおすすめ5. 貝印 関孫六 キッチンハサミ コンパクト キャップ付 日本製 DH3348

• サイズが小さいので、小さい食材やパウチを開封するのにも扱いやすい
• 分解洗浄できるため、衛生的に使用できる
• 刃先にはケースが付属するから、収納から出し入れする時もケガを予防できる

ハサミが大きすぎると扱いにくいもの。大きな手の人はいいですが、女性が使うならもう少し小型の方が良いですよね。

こちらは、全長16cmとコンパクトサイズなため、小口ネギを切ったりパウチを開封したり、ちょっとしたものを切りやすいのが魅力。さらに、分解洗浄できて衛生的だし、ケース付きで安全に収納できるのも嬉しいポイントです。

「手が小さくても使いやすいハサミを探している。」という人には、コンパクトで使い勝手のいい貝印のキッチンバサミをおすすめします。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：ABS樹脂
• サイズ：16 × 8.9 × 1 (cm)
• 重量：63 g
• 分解可能：◯
• 食洗機対応：ー
• ハサミ以外の機能：くるみ割り
• メーカー：貝印

キッチンバサミのおすすめ6. 鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203

• 持ち手もステンレス製でひび割れや塗装はげもないので、耐久性重視の人におすすめ
• 分解や煮沸、漂白などもできるため、お手入れしやすく衛生的に使える
• デザインがおしゃれで化粧箱入りだから、プレゼント用としても人気

「持ち手が樹脂やプラスチックだと、劣化が心配。」洗浄や乾燥を繰り返すと、どうしても耐久性が気になりますよね。

「鳥部製作所」の『キッチンスパッター』は、オールステンレスでひび割れや塗装はげの心配がないのが特徴です。食洗機の熱いお湯でも劣化しにくいから、衛生的なお手入れで長く使い続けられるはず。

ステンレスのサビにくさやお手入れのしやすさも兼ね備えたキッチンバサミなら、劣化を気にせず使えますので、耐久性を考える人に超おすすめです。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：ステンレス
• サイズ：9 × 1.5 × 23.8 (cm)
• 重量：68 g
• 分解可能：◯
• 食洗機対応：◯
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：鳥部製作所

キッチンバサミのおすすめ7. 台所育児 キッチン鋏 左きき用 カバー付き DI-60

• 子供用の小さなキッチンバサミなので、台所育児にぴったり
• 左利き用のため、店頭で左利き用が見つけられなかった人にも人気
• 刃はギザギザして食材にしっかり食い込むので、滑ってケガをしたりしにくい

子供が料理に興味を持っているけど、ハサミが大きすぎると怖くて預けられないという人もいますよね。

この商品は、小さい子供でも調理できる台所育児用のキッチンバサミで、サイズも小さく子供の手にフィットしやすいのが特徴です。自分専用の調理道具があれば、子供も喜んで料理に参加してくれるはず。

包丁を預けるのは早いと思っていても、使い慣れたハサミなら慣らすのに丁度いいから、「興味を持ったものには、積極的に参加させてあげたい。」という親御さんにおすすめですよ。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート波型
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：ABS樹脂
• サイズ：1 × 6.5 × 16 (cm)
• 重量：56 g
• 分解可能： ×
• 食洗機対応：ー
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：川嶋工業

キッチンバサミのおすすめ8. 京都活具 キッチンバサミ

• とても頑丈で強力な切れ味なので、硬い食材もラクにカットできて万能
• 持ち手部分は抗菌樹脂を採用しているため、清潔に使えて便利
• しっかり力を込めやすい持ち手の大きさがあり、使いやすい

「硬いものを切ると、ハサミが耐えきれず歪みそう…。」刃がもろく力が入れにくいハサミでは、硬い食材が切れず使いにくいですよね。

こちらは、するどい極太刃を使用した頑丈な作りのキッチンバサミで、カニの殻やくるみ、乾燥昆布などもサクッとカットできるのが特徴です。耐久性が抜群にいいため、長く使えるのも魅力。

どんな食材でも対応できる丈夫さと切れ味の良さがあるから、万能なキッチンバサミを探している人にイチオシですよ。

商品ステータス

• 刃の形状：ストレート
• 刃の材質：ステンレス
• 持ち手の材質：プラスチック
• サイズ：20.9 × 8.3 × 1.8 (cm)
• 重量：ーg
• 分解可能：×
• 食洗機対応： ×
• ハサミ以外の機能：ネジ蓋開け、くるみ割り
• メーカー：京都活具

キッチンバサミのおすすめ9. フィスカース キッチンバサミ 魚用 FF-9912

• 簡単に魚を捌けるから、釣り好きやまな板の汚れやニオイが気になる人におすすめ
• 右利き左利き双方に使えるため、悩まずに購入できる
• 刃で手をケガするのも防げるロック式なので、安全性も高くて安心

お肉をカットしやすいキッチンバサミばかりで、魚用のキッチンバサミは意外と見つからないもの。まな板を魚で汚すのは避けたい人もいますよね。

フィスカ―スの魚用バサミは、刃が細くカーブがかっているため、身の柔らかい魚を切りやすいのが特徴です。うろこ取りや開きも簡単にできるので、食卓にも魚料理を取り入れやすくなりますよ。

水で流しながらカットでき、まな板も汚れないから、「生臭いのが苦手。」という人にこそ購入してほしいですね。

商品ステータス

• 刃の形状：波型
• 刃の材質：ー
• 持ち手の材質：ー
• サイズ：ー (cm)
• 重量：180 g
• 分解可能： ×
• 食洗機対応：ー
• ハサミ以外の機能：ー
• メーカー：FISKARS

キッチンバサミのおすすめ10. Aykerr キッチンバサミ

• 便利な機能が6つも付いているので、アウトドアなどでも使いやすくて便利
• 細刃と太刃の2本セットだから、どんな食材にも使いやすい
• 価格が安いため、予算が少ない人でも購入しやすい

「アウトドアで使いたいけど、機能が少ないと使いにくそう…。」アウトドアで使うなら、切るだけのキッチンバサミでは頼りないですよね。

この商品は、栓抜きや硬いくるみ割り機などが備わっているのが特徴です。細刃と太刃の2本セットなので、食材に合わせて使い分けられるのも魅力。また、価格も安いから気軽に購入できますよ。

海や川、山でのキャンプで幅広く使え、料理のバリエーションも増やせますから、多機能なキッチンバサミを探している人におすすめです。

商品ステータス

• 刃の形状：セレーション刃
• 刃の材質：ステンレス鋼
• 持ち手の材質：エラストマー樹脂
• サイズ：ー (cm)
• 重量：220 g
• 分解可能： ×
• 食洗機対応：ー
• ハサミ以外の機能：栓抜き、うろこ取り、クラッカー、カニ脚差し刺し、海老殻取り
• メーカー：Aykerr

キッチンバサミを使って、料理をもっと手軽に楽しもう！

いろんな形状や特徴をもった商品が幅広く展開されているキッチンバサミ。とても便利なキッチンアイテムですが、まだまだ「包丁があるから。」と使わずにいる人も多いでしょう。

もちろん包丁使いを極めるのもいいですが、キッチンバサミがあれば大抵の調理が誰でも簡単にできます。ぜひ本記事を参考にしながら、自分が使いやすいキッチンバサミを選んでみてくださいね。

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