ペティナイフのおすすめ15選｜果物を切るときに使いやすい人気商品を大特集
前提として「ペティナイフ」の特徴とは
ペティナイフとは、小型の洋包丁のことです。刃幅が狭く、先端は細く尖った形状をしています。
一般的な調理に使われる牛刀や三徳包丁などより小回りが利くというメリットがあり、果物や野菜の皮を向いたりカットしたりするのに便利です。そのため、プロの業界ではパティシエに愛用者が多く、一般家庭でもお菓子作りをよく行う方に人気が強い傾向にあります。
ペティナイフの選び方｜購入する前に確認すべき点とは
小回りが利くため、繊細なフルーツや野菜の加工に便利なペティナイフですが、素材や刃渡りはアイテムによって異なります。使ったことがない方からすれば、どのアイテムが自分に合っているのか見極めが難しいですよね。
そこでここからは、ペティナイフ選びで見るべきポイントを解説します。
ペティナイフの選び方1. 使い方に合った「刃渡り」を選ぶ
ペティナイフの刃渡りは、大体9～15cmくらいのものが多く出回っています。どのサイズが使いやすいかは用途によって異なるため、まずは使用目的に合った刃渡りかどうかを吟味しましょう。
例えば、野菜や果物など小さい食材の皮むき・カットに使用するなら、12cm以下のものが最適です。小回りが利くので、使い勝手の良さを実感しやすいでしょう。
一方、野菜や果物だけでなく肉や魚など他の食材にも使用したい場合、あまりに小さいペティナイフだと何度も刃を入れる手間ができてしまうため、13cm以上がおすすめです。
ペティナイフの選び方2. 調理に合った「刃の形状」を選ぶ
ペティナイフには両刃と片刃の2種類があります。
- 両刃
左右両方に刃がついており、右利き・左利きに関係なくオールマイティに使えます。また、バランスよく刃がついていることから食材を真っ直ぐ切りやすいというのも魅力の1つ。 - 片刃
片方にしか刃がついていないので、切れ味が良く、柔らかいフルーツもスパッと切れます。果物の皮むきやかつら剝きなど、細かい作業をするのに最適。
刃の形状は、切りやすさや仕上がりを左右するポイントとなるので、それぞれの特徴をしっかり押さえておくことが大切です。
ペティナイフの選び方3. 使い方を考えた「素材」を選ぶ
刃の素材にはいくつか種類があり、具体的な素材の種類は下記の通りです。
- ステンレス：錆びにくいからお手入れが楽
- モリブデン鋼：ステンレスより丈夫で切れ味の持続性が高い
- 鋼：小まめなメンテナンスが必要だが切れ味抜群
- セラミック：軽くて扱いやすい
選んだ素材によって丈夫さやメンテナンスのしやすさなどが異なります。小まめな手入れが面倒だからステンレスが良い、子供も使うから軽いセラミックが良いなど、ニーズに応じた素材かどうかをしっかりチェックしておきましょう。
ペティナイフの選び方4. 扱いやすい持ち手の「素材」を選ぶ
包丁というからには切れ味や刃渡りを重視しがちですが、実は柄の素材も重要です。実際に柄の種類には下記のようなものがあります。
- ステンレス：刃と一体型になっているタイプが多く、綺麗に洗えることから衛生的に使いやすい
- 木製：手に馴染みやすいため、ケガのリスクが少ない
- プラスチック製：軽量で扱いやすい
衛生面を重視するなら、綺麗に洗えるステンレスやプラスチックがおすすめです。木製は水分を吸ってしまうため、保管環境によってはカビてしまうなどのリスクがありますが、手によく馴染むことから扱いやすさに優れています。
柄の素材も扱いやすさに大きく影響するので、自分の好みに合ったものを選びましょう。
ペティナイフのおすすめ15選｜果物カットに使いやすい人気商品を大公開
野菜・果物の皮むきや細かいフルーツカットなど、小さいものを扱う上で非常に重宝するペティナイフ。日常的な調理でも十分役立ってくれるため、ぜひ1本はお気に入りのアイテムを置いておきたいですよね。
そこでここからは、おすすめのペティナイフを紹介してきます。
ペティナイフのおすすめ1. 貝印 KAI ペティナイフ 関孫六 匠創 150mm
- 刃と柄が一体構造となっていてつなぎ目がないため、綺麗に洗える
- オールステンレスのスタイリッシュなデザインがおしゃれ
- 刃先の厚みを薄く仕上げる加工を施しているのでよく切れる
刃とハンドルの間につなぎ目があると隙間に汚れが溜まりやすく、綺麗に洗うのが難しいものです。
「貝印 KAI」の『関孫六 匠創』は、刃から柄まで継ぎ目のない一体構造となっています。つなぎ目に手の汚れや食材のカスが溜まるなどの心配がなく、全体を綺麗に洗えるから衛生的に使えますよ。
食材に直接触れる包丁だからこそ、いつでも清潔に使えるようにしたいという方におすすめなので、ぜひ検討してみてください。
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- 刃渡り：15 (cm)
- 刃の形状：ー
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：ステンレス
ペティナイフのおすすめ2. 京セラ 包丁 ファイン セラミック ペティ 13cm
- 刃の先端の強度を高めた作りとなっているため、欠けや折れに強く長期愛用しやすい
- ハンドルのカラーバリエーションにピンクやブルーなどカラフルな色もあってかわいい
- 硬くて摩耗しにくいファインセラミックスを採用しているので、切れ味が長持ちする
使い慣れたペティナイフを扉や調理台にぶつけてしまい、先端が欠けたり折れたりするとショックですよね。
「京セラ」の『FKR-130-N』は、刃の先端部分に強度の高い設計を施しています。ぶつかった時の衝撃を分散し、欠けや折れが起こりにくくしているため、万が一ペティナイフをぶつけたとしても破損を防ぎやすくなりますよ。
買うからには長く使えるようなペティナイフが欲しいという方は、ぜひ選んでみてください。
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- 刃渡り：13 (cm)
- 刃の形状：ハマグリ刃
- 刃の素材：セラミック
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ3. 夢ゲンナイフ (グレー)
- 刃を動かした時の抵抗が少ない凹凸刃を採用しているため、食材がよく切れる
- 刃渡り14cmと適度な長さがあるので、細かい作業からカットまで幅広く対応させやすい
- ハンドルはマットな質感だから、滑りにくく安全に使える
食材の中には、トマトや肉類などのように柔らかくて刃が入りにくいものも多々あり、うまく切れないとイライラしたことがある方も多いでしょう。
『夢ゲンナイフ』は凹凸刃を採用しているため、食材との間に抵抗が少なくなり、スムーズに刃が入ります。驚くほどよく切れるペティナイフだから、メイン包丁として愛用しているという方も多いですよ。
サクサク切れるよう切れ味を重視してペティナイフを選びたいという方におすすめです。
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- 刃渡り：約14 (cm)
- 刃の形状：凹凸刃
- 刃の素材：モリブデンバナジウム鋼
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ4. 下村工業 日本製 ヴェルダン ペティ ナイフ
- ハンドルが手にフィットする形状にデザインされているため、握りやすい
- 食洗機対応しているので、手洗いをする面倒がない
- 1,000円台で比較的安いから、手軽に購入できる
オールステンレス包丁は、見た目がスタイリッシュでおしゃれですが、全体的にツルツルしているので使っている時に手が滑りそうで怖いという方もいるはず。
「下村工業」の『ヴェルダン ペティ ナイフ』は、手の形にフィットするよう流線形にデザインされています。握った瞬間手に吸い付くような感覚を味わえるから、しっかりと握って調理が可能です。
比較的安全に扱えるデザインなので、料理が不慣れという方も安心して使えるでしょう。
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- 刃渡り：12.5 (cm)
- 刃の形状：ハマグリ刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：ステンレス
ペティナイフのおすすめ5. スミカマ 霞 チタニウム ペティナイフ 12cm
- 刃にチタンコーティングを施しているため、刃が鮮やかな色に輝いておしゃれ
- 磨耗性に優れたチタンを合わせることで非常に強度が強くなっているから、抜群の切れ味を維持しやすい
- 本体重量約40gと軽量なので、楽に持てる
愛着を持って使えるようおしゃれなペティナイフを選びたいけど、包丁はどれも見た目に大差がないからつまらないですよね。
「スミカマ」の『霞』は、モリブデンバナジウム鋼の刃にチタンコーティングを施しているため、鮮やかなカラーリングに仕上がっています。刃がブルーやゴールドなどに色づいていて、そのおしゃれさに一目惚れする方続出です。
他のメーカーにはないデザインだから、個性的なペティナイフをお求めの方は要チェックですよ。
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- 刃渡り：約12 (cm)
- 刃の形状：ー
- 刃の素材：モリブデンバナジウム鋼
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ6. スーパーストーンバリア包丁
- 刃に特殊コーティングを施しているので、食材がくっつきにくい
- 日本の職人が丁寧に作り上げているペティナイフだから、高級感も味わえる
- 機械によって厚さを計測しているため、確かな品質で安心して購入できる
食材を切っていると、刃に食材がくっついて切りにくく感じることがあるでしょう。あまりに頻繁だと、手を止めて包丁から食材を剥がさないといけないから面倒ですよね。
『スーパーストーンバリア包丁』は、刃に特殊コーティングを施したアイテム。食材がくっつきにくいので、切るたびに食材がスッと包丁から離れてカット作業がスムーズに進められます。
家事が忙しいからとにかく効率よく調理を進めたいという主婦の方には、ぜひおすすめです。
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- 刃渡り：13 (cm)
- 刃の形状：ハマグリ刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：木製
ペティナイフのおすすめ7. Zwilling 「 ツヴィリング フェスパーナイフ 赤 」
- 約1,000円と安いので、手軽に購入できる
- 全長18cmほどの小型包丁だから、キッチンだけでなく食卓での料理のカットなどにも便利
- 人気包丁ブランドのアイテムなので、おしゃれ感を楽しみながら使える
小さい果物や野菜のカットなどに重宝するペティナイフでも、あまりに高価な包丁を買うのは勇気がいりますよね。
「ツヴィリング」の『フェスパーナイフ』であれば、1本約1,000円ほどで購入可能です。他メーカーのペティナイフと比べても安いので、手軽に購入できて嬉しいという口コミも多く寄せられていますよ。
ペティナイフはあくまでサブ包丁だから、あまりお金をかけたくないという方も、これなら満足できること間違いなしです。
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- 刃渡り：12 (cm)
- 刃の形状：波刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ8. グレステン ペティナイフ
- 耐蝕性、耐摩耗性などに優れたハイスペック包丁なので、長く愛用しやすい
- 包丁側面に食材がくっつきにくいデザインだから、作業効率が上がる
- Amazonで星4.6を獲得している大人気商品なので、安心して購入できる
どんなにデザインがおしゃれでも、切れ味がよくなかったりサビやすかったりすると愛着が湧きませんよね。
「グレステン」のペティナイフは、何段階にもわたって特殊熱処理を行っているため、耐蝕性、耐摩耗性、切れ味の持続性など様々な性能に優れています。非常に高性能に作られたペティナイフなので、一生ものとして愛用している方も少なくありません。
長く愛用できるようスペックにこだわって選びたいという方におすすめだから、ぜひ手に取ってみてください。
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- 刃渡り：14 (cm)
- 刃の形状：両刃
- 刃の素材：グレステン鋼
- 持ち手の素材：ー
ペティナイフのおすすめ9. 庖丁工房タダフサ ペティナイフ
- 持ち手と刃に十分な段差があるから、カット時に手がまな板に当たりにくい
- ハンドルに自然のぬくもりを感じられる天然木を使用しているので、高級感を味わえる
- 刃渡り12.5cmで小さすぎず大きすぎずの絶妙なサイズ感だから、フルーツの皮むきや肉・魚のカットなど幅広く活用しやすい
ハンドルと刃幅がほとんど変わらないペティナイフだと、食材のカット時にハンドルを握る手がまな板に当たって切りにくいですよね。
「庖丁工房タダフサ」のペティナイフは、刃幅をしっかり設けており、ハンドルと刃の間に十分な段差があります。まな板に手が当たりにくくなるから、食材のカットがしやすいと大人気ですよ。
野菜や果物の皮むき専用ではなく、食材のカットにも使う方には絶対におすすめしたい1本です。
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- 刃渡り：12.5 (cm)
- 刃の形状：両刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：木製
ペティナイフのおすすめ10. 東亜金属 メルペール
- ネコのイラストが入っていて見た目がかわいいから、料理へのモチベーションが上がる
- 刃渡り11.5cmの小型ペティナイフなので、細工切りなど細かい作業がしやすい
- オールステンレスだから、清潔に使える
料理が嫌いなわけではなくても、毎日のように自炊をしていると大変なもの。なかなか料理へのモチベーションが上がらず、嫌々キッチンに立っている方もいるでしょう。
「東亜金属」の『メルペール』は、包丁の側面と柄にネコのイラストが描かれており、見た目が非常にかわいいのが特徴。心が癒されるデザインだから、自然と料理へのモチベーションも上がるでしょう。
毎日キッチンに立つのが苦痛という主婦の方や一人暮らしの方も、この包丁を手に取れば「頑張って作ろう！」という気になれること間違いなしです。
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- 刃渡り：11.5 (cm)
- 刃の形状：ー
- 刃の素材：モリブデンステンレス鋼
- 持ち手の素材：ステンレス
ペティナイフのおすすめ11. ティファール ペティナイフ
- 専用のカバーがついているので、包丁を安全に収納しておける
- デザイン賞を受賞しているアイテムだから、おしゃれに使える
- チタンコーティングにより汚れがつきにくくなっているため、お手入れが簡単
ペティナイフは非常に小さいので、包丁立てに収納しようとしてもグラグラして安定してしまいにくいですよね。
「ティファール」のペティナイフであれば、専用の保護カバーがついています。刃全体をしっかり覆ってくれるので、包丁立てを使わなくても安全に収納しておくことが可能です。
これなら無理に包丁立てに収納しなくても大丈夫。引き出しの中や調理台の隅などに収納しておきたいという方は、ぜひ選んでみてはいかがでしょうか。
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- 刃渡り：9 (cm)
- 刃の形状：ー
- 刃の素材：ステンレス鋼、ポリエステル樹脂コーティング
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ12. VICTORINOX ペティナイフ
- 折りたたみ式のペティナイフだから、アウトドアにも持って行きやすい
- 波刃が食材にしっかり食い込むので、トマトやフルーツなど柔らかい食材もスムーズに切れる
- 人間工学に基づいてデザインされたハンドルだから、手に馴染んで握りやすい
ペティナイフは、自宅だけでなく屋外調理でも使いやすい人気の包丁。しかし、刃をむき出しにしたまま包丁を持って出かけるのはちょっと不安ですよね。
「VICTORINOX」のペティナイフであれば、折りたたみが可能となっているため、ハンドル部分に刃を隠せます。コンパクトになるだけでなく安心して持ち歩けるようになって助かるという口コミも多数見られますよ。
アウトドアなどでペティナイフを使う方なら絶対に魅力的な1本となるはずなので、ぜひ検討してみて。
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- 刃渡り：11 (cm)
- 刃の形状：波刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ13. VICTORINOX ペティナイフ
- 刃渡り8cmの小型ペティナイフなので、フルーツカットなど細かい作業がしやすい
- 食洗機使用可能だから、日々のお手入れが簡単
- 1,000円未満のリーズナブルなアイテムなので、手軽に購入できる
人気のペティナイフは刃渡り12cm前後のものが多く見られますが、細かいカットをするならできるだけ刃渡りは小さい方が良いですよね。
「VICTORINOX」のペティナイフは、刃渡り8cmの超小型タイプ。数あるペティナイフの中でも特に小さいサイズなので、細工物に向いています。
おしゃれなフルーツの飾り切りをしたい、子供のキャラ弁が作りやすいよう小さい包丁が欲しいなど、細かい作業がしやすい包丁をお探しの方におすすめです。
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- 刃渡り：8 (cm)
- 刃の形状：ー
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：ポリプロピレン
ペティナイフのおすすめ14. ミソノ ペティナイフ
- プロも愛用する人気メーカーのアイテムなので、安心して選べる
- 刃渡り15cmと適度な大きさがあるため、野菜や果物の皮むきだけでなく食材のカットなど幅広い用途で使いやすい
- 名入れが可能なので、一生物のマイ包丁ができる
いろんなメーカーがペティナイフを販売していますが、どのメーカーのアイテムなら安心して購入できるのか分かりませんよね。
こちらのペティナイフは、モリブデン鋼包丁を得意とする「ミソノ」のアイテム。プロでも愛用者が多い大人気ブランドなので、品質に対する安心感も抜群ですよ。
切れ味、丈夫さなど、ハイクオリティなペティナイフに、誰もが感動すること間違いなし。人気メーカーから選びたいという方にはうってつけです。
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- 刃渡り：15 (cm)
- 刃の形状：両刃
- 刃の素材：モリブデン鋼
- 持ち手の素材：黒合板割柄 ツバ付
ペティナイフのおすすめ15. MAC スーパーフッ素コーティング ペティナイフ
- 両刃と片刃を融合させた刃付けを行っているため、両方のメリットを得られて使い勝手が良い
- 全体をフッ素加工しているので、汚れが付きにくい
- スタイリッシュなルックスでおしゃれに使える
片刃も両刃もそれぞれメリットとデメリットがあるため、最終的にどちらを選ぶか悩んで決められないという方も多いでしょう。
「MAC」の包丁は、両刃と片刃を融合させた独自の刃付けが特徴。食材との摩擦を軽減し、さらに片刃のように角度が鋭いため抜群の切れ味を堪能できます。左右非対称という画期的な刃付けで、両刃・片刃それぞれのデメリットを補っているので、使い勝手が非常に良いですよ。
刃の種類でアイテムを決めかねている方は必見です。
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- 刃渡り：13 (cm)
- 刃の形状：片刃、両刃
- 刃の素材：ステンレス
- 持ち手の素材：ステンレス
小回りが利いて使いやすいペティナイフをぜひ使ってみて。
ペティナイフは、小回りが利くことから小さな野菜や果物などのカットに便利なアイテム。まだ持っていないから1本は持っておきたいという方も多いですが、いろんなアイテムがあってどれにするか迷いますよね。
今回は、おすすめのペティナイフを紹介しました。
デリケートな果物もスパッと切れる人気のペティナイフばかりなので、日々の調理に大活躍してくれること間違いなしです。ぜひ上記からお気に入りの1本を見つけてみてくださいね。
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